منوعات
طريقة تحضير المنسف السوري بطريقة مبتكرة ومذاق رائع
من أشهر الأكلات السورية في الأعياد وخصوصًا عيد الأضحى هو المنسف السوري كما أنه من أشهر الوصفات المفضلة فى المطبخ السوري ويفضله الكثير من الأشخاص كما أنه يمتاز بتنوع وصفات الشهية والمميزة كما تتوفر إمكانية تحضير طبق المنسف السوري بمذاق رائع ومميز ويتم تحضيره من خلال استخدام لحم الغنم بجانب مكونات أخرى مميزة ومن خلال السطور التالية نقدم لكم أفضل طريقة على الإطلاق من أجل تحضير المنسف السوري بطريقة مميزة والحصول على مذاق شهي ولذيذ وبخطوات سهلة وبسيطة.
كيفية تحضير المنسف السوري
يعد المنسف السوري من ضمن الأكلات السورية المميزة وحتى يتم تحضير المنسف بطريقة صحيحة يجب اتباع الخطوات الآتية:
- أولًا المكونات
- 5 كيلو من لحم الغنم.
- كيلو أرز بسمتي.
- كيلو من الفريكة.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 4 أوراق من ورق اللورا.
- ملعقة كبيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
- لوز مقلي من أجل التزيين.
- صنوبر مقلي للتزيين.
خطوات تحضير المنسف السوري
يتم تحضيره بكل سهولة كالآتي:
- في البداية يتم وضع اللحم في وعاء على النار مع إضافة الماء وورق اللورا والقرفة والهيل والسكر ثم يتم إضافة القرنفل مع ترك الخليط على نار متوسطة ثم يتم إضافة الملح مع تقليب المكونات بشكل جيد على النار.
- يتم إزالة الريم من على الوجه كلما ظهر ثم يتم وضع ماء السلق على الأرز بعد ذلك يتم إضافة الفريكة والسمن ثم يتم وضع الأرز و الفريكة في طبق.
- بعد ذلك يتم إضافة اللحم المطبوخ على الأرز و الفريكة ثم يتم تزيين الوجه بالمكسرات المقلية وبهذا يكون طبق المنسف السوري أصبح جاهز ويتم تقديمه ساخن للتناول.
فوائد لحم الغنم
يمتاز لحم الغنم بفوائد عدة ولعل أهمها:
- إن لحم الغنم يعد مصدر غني بالبروتين وهو مكون أساسي في بناء العضلات وتجديدها هذا بالإضافة إلى أنه يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي وإنتاج الهرمونات والأنزيمات.
- هذا بالإضافة إلى أن لحم الغنم يمتاز باحتوائه على قيمة غذائية عالية كما أنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة كما يساهم في منح الإحساس بالشبع وتزويد الفرد بالطاقة اللازمة له.
