منوعات
طريقة عمل الجمبري في الفرن
يعد الجمبري من الأطباق البحرية الشهيرة التي تتمتع بشعبية كبيرة، وغالبًا ما تكون حاضرة على موائد الطعام المتنوعة، حيث أنه يتميز بمذاقه الفريد ونكهته الغنية التي تجذب الكثيرين، نظرًا لتوافر القيمة الغذائية العالية التي يحتوي عليها، لذلك تسعى العديد من السيدات لإتقان طهي الجمبري في الطاجن، وبالتالي يمكن للمرأة أن تقدم لعائلتها طاجن الجمبري بطعم مختلف ومذاق لا ينسى، وكل ما تحتاجه هو اتباع الخطوات الصحيحة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
بالخطوات طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن
للقيام بإعداد طبق الجمبري المتبل، ستحتاجين إلى المقادير التالية:
- كيلو جرام من الجمبري الطازج.
- للتتبيلة، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من المستردة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- أضف ملعقة صغيرة من الكمون وملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة لتحسين الطعم بلمسة شرقية.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف ليمونة.
- رشة من بودرة الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة وملعقة كبيرة من صوص الصويا لمذاق مختلف.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار، وللتعديل، نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. - اخلط المكونات جيدًا واتركي الجمبري داخل التتبيلة لبضع ساعات قبل الطهي.
طريقة التحضير
- ابدئي بتنظيف الجمبري جيدًا، ثم قومي بتدليكه بخليط من الطحين والملح لإزالة أي شوائب.
- بعد ذلك، اشطفي الجمبري بمزيج من الخل والماء لضمان نظافته.
- استعدي لتحضير التتبيلة بإضافة مجموعة من التوابل المتنوعة مثل الفلفل الأسود، الكمون، الفلفل الحار، المستردة، الثوم المهروس، الزنجبيل المبشور، صلصة الصويا، والكزبرة الجافة، وقلبي هذه المكونات معًا جيدًا.
- ثم، أضيفي عصير الليمون والخل للخليط.
- بعد ذلك، ضعي الجمبري في هذه التتبيلة واتركيه يتشرب النكهات لمدة ساعة.
- عندما يحين وقت الطهي، رصي الجمبري في صينية خاصة بالفرن وغطيها بورق الفويل للحفاظ على الرطوبة.
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الصينية داخل الفرن.
- دعي الجمبري يطهى ببطء حتى ينضج تمامًا، ثم قومي بإخراجه وقدميه وهو ساخن للاستمتاع بأفضل مذاق.
