اعمليه في البيت واوعي تشتريه.. الباذنجان المخلل المسلوق طعمه لا يقاوم
تأكدي عزيزتي أن الباذنجان يمتلك كمًا كبيرا جدا من الفوائد الصحية التي ينصح بها معظم الأطباء دائما، كما أن الباذنجان المخلل المسلوق من المعروف عنه أنه يتمتع بطعم رائع ويصنف من المقبلات المضمونة جدا بالأخص إذا قمنا بتحضيرها داخل المنزل بطريقة سهلة وصحية، كما أنها أكلة من أفضل الأكلات التي تجعلك تستمتعين بتحضيرها لهذا السبب من اليوم ابدئي بتحضير كمية من الباذنجان وقومي بتخليله وأبدا بإضافتها مباشرة على المائدة حتى تعطيك طعم ونكهة متميزين فقط تابعي هذا المقال.
طريقة عمل الباذنجان المخلل المسلوق
الباذنجان المخلل يعد من أشهر وأفضل أنواع الأكلات اللذيذة جدا والتي تحضر بكل سهولة وكما أنها تعد أيضا من ضمن المقبلات الرائعة التي تعطي طعما رائعا لا تحتاج إلى وقت كثير في تحضيرها أو مقادير متعددة لأن مقاديرها بسيطة جدا، ومكوناتها سهلة في التحضير لهذا السبب عزيزتي مكونات تحضير الباذنجان المخلل كالآتي:
- كيلو من الباذنجان.
- 2 ثمرة من الفلفل الأخضر .
- قرن من الفلفل الحامي.
- ملعقة من الهريسة.
- ملعقة من الكمون.
- اثنين ملعقة من الثوم المهروس.
- فنجان من الخل.
- ملعقتين من الملح.
- اثنين كوب من المياه .
- علبة محكمة الغلق.
خطوات عمل الباذنجان المخلل
هناك بالفعل خطوات بسيطة جدا تجعلنا نقوم بتحضير وتجهيز الباذنجان المخلل بطعم ونكهة متميزين من أجل فتح الشهية على الطعام فهي وصفة سريعة التحضير وخطواتها بسيطة جدا في عملية التخليل تكون وفقا للآتي:
- أولا عزيزتي ابدئي بتجهيز كمية الباذنجان التي ترغبي في تخليلها من خلال سلقها نصف سلقة مع ملح وليمون.
- ثم بعد ذلك قومي بتصفية الباذنجان جيدا.
- قومي بتحضير عزيزتي الفلفل الحار ثم أضيفي بعد ذلك الكمون مع الهريسة مع الملح في الكبة المفرومة.
- يتم حشوها داخل الباذنجان التي قومتي عزيزتي بفتحه بعد السلق.
- قومي برص الباذنجان في علبة.
- ثم بعد ذلك قومي بتجهيز محلول آخر وهو الماء مع الملح وعصير الليمون.
- اخلطيهم بشكل جيد و ضيفيهم عليها مباشرة على الباذنجان.
- قومي بتغطية العلبة بإحكام واحتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام وصحتين وعافية.
قدمنا لكي سيدتي طريقة سهلة وبسيطة من أجل عمل الباذنجان المخلل في المنزل بكل سهولة بطريقة بسيطة ومذاق طيب يفتح الشهية ضعيه بجانب الوجبات الرئيسية وصحتين وعافية.
