طريقة إعداد فتة الشاورما الفراخ في المنزل

فتة الشاورما تعد من أفضل الاختيارات لمن يبحث عن وجبة لذيذة ومغذية في وقت واحد، حيث تمزج هذه الوجبة الشهيرة نكهات الشاورما الغنية والأرز والخبز المقرمش، كما إنها تحظى بشعبية كبيرة وتقدم تجربة مذاق فريدة، الآن سنقدم لكم طريقة تحضير فتة الشاورما بالدجاج واللحم، مع الصوص المميز الذي يمنح الطبق طعم خاص، وبالتالي تأتي طريقة إعدادها بسهولة في المنزل.

طريقة إعداد فتة الشاورما الفراخ

نتجه الآن لصنع عمل فتة الشاورما بالدجاج لانتشارها وكثرة الطلب عليها داخل المطاعم، ولا تتطلب خطوات تحضيرها سوى 45 دقيقة فقط لإعدادها:

المكونات:

• 3 صدور دجاج، يمكن استبدالها باللحم.
• 2 كوب من الأرز.
• 3 أرغفة خبز عربي شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 5 أكواب شوربة.
• 4 ملاعق زيت.
• 3 ملاعق كبيرة من الصنوبر.
• ملعقة من البهارات المفضلة لديك.
• أضف الملح حسب الذوق.
• ملعقة قرفة.
• فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة سماق.
• 1 بصلة مفرومة.
• مكونات صلصة الزبادي:
• زيت للقلي.
• 4 أكواب زبادي.
• 2 فص ثوم، مفروم.
• ملح.

طريقة عمل وصفة شاورما الدجاج

• نقطع الخبز إلى قطع متساوية الحجم.
• سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الخبز واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم أخرجيه واتركيه ليبرد.
• بعد ذلك، اغسلي الأرز جيداً، وانقعيه في الماء واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريباً.
• ضعي الزبدة في وعاء وسخنيه، وعندما تذوب أضيفي الأرز، وصفيه من الماء جيداً، واخلطي المكونات جيداً.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الأرز، وأضيفي 3 أكواب من المرق الساخن، واخلطي جيداً، وخففي الحرارة إلى متوسطة حتى يغلي، ثم خففي الحرارة حتى تنضج.
• بعد ذلك، قطعي الدجاج أو اللحم بالطول إلى شرائح رفيعة.
• ضعي الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الصنوبر واقليه حتى يتغير لونه، أخرجيه واتركيه ليبرد، ثم أضيفي الدجاج أو اللحم إلى نفس المقلاة واقليه حتى يتغير لونه.
•  عندما يتغير اللون، أضيفي البصل والفلفل الأسود والسماق والملح والقرفة وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
• ثم أضيفي نصف كوب من المرق واتركيه حتى ينضج.
• اخلطي الزبادي والثوم والملح جيداً.
• أخيرا في قدر تقديم يتم إضافة طبقة من الخبز وعليها رشة من الشوربة ثم أضيفي طبقة من الأرز وطبقة من الصلصة المجهزة و مزيج الدجاج وقومي بوضع الصنوبر والبقدونس على الوجه وتقدم بالهناء والشفاء.