في ثواني هتحضريه.. عمل الفطير المشلتت على البوتاجاز بطريقة سهلة ومذاق لا يقاوم
عمل الفطير المشلتت على البوتاجاز من الوصفات المميزة التي تستحق التجربة، كما أن أهل الصعيد يشتهرون بالفطير المشلتت وذلك لأنه ذو مذاق شهي ومميز، كما يمكن أن نستخدم هذه الوجبة كوجبة فطار أو وجبة عشاء الفطيرة المشلتت من المعروف عنه أنه صعب جدا في تحضيره، ولكن اليوم سوف نقوم بعمله بطريقة بسيطة جدا وسهلة وسوف تقدمي لعائلتك أفضل مذاق وفطير مورق ولذيذ، كل ما عليك أن تتابعي هذا المقال.
طريقة عمل الفطير المشلتت على البوتاجاز
بالفعل تأكدي عزيزتي أن الوصفة هذه قد تكون بسيطة جدا لأنك سوف تستخدمين هنا البوتاجاز بديلا عن الفرن في تحضير الفطير المشلتت الرائع المتميز على الإطلاق المشهور في جميع محافظات الصعيد تابعي المكونات كالآتي:
- كيلو من الدقيق.
- ربع فنجان من الزيت.
- كوب من الزبدة.
- ملعقتين من السكر.
- رشة من الملح.
- كوب من المياه للعجن.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير الفطير على البوتاجاز
سوف تقومي بتحضير أفضل طعم ونكهة متميزة على الإطلاق للفطير المشلتت من كل الخطوات التي سوف نذكرها لكي من أجل أفضل ترويقة للفطير وطعم لا يقاوم.
- أولا في بولة واسعة يتم إضافة الدقيق وتأكدي أيضا من النخل وبشكل جيد مع البيكينج باودر.
- ثم ضيفي بعد ذلك كمية بسيطة من الزيت ورشه من الملح.
- ثم ملعقة من السكر واخلطي جميع المكونات جيدا بكمية من المياه.
- الآن قومي بعجن جميع المكونات جيدا.
- عندما تصبح لديك عجينة ابدئي بتركها لمدة نصف ساعة ثم بعد انتهاء هذه المدة قومي بتقسيم هذه القطعة من خلال فردها بشكل جيد.
- هنا نستخدم النشابة وكمية قليلة من الدقيق.
- نقوم بإضافتها على سطح الرخامة.
- افردي العجينة وكل مرة نقوم بإضافة كمية من الزيت مع كمية صغيرة من الزبدة.
- الآن عزيزتي قومي بلف العجينة على شكل رول.
- ثم اتركيها لمدة نصف ساعة.
- ثم بعد ذلك ابدئي بتقطيعها وقومي بفرد كل واحدة على حدة وقومي بتجهيز طاسة على النار مدهونة بملعقتين من الزيت والزبدة .
- ثم قومي بوضعها على النار وعندما تنضج وتصبح باللون الذهبي قومي بإخراجها.
قدمي عزيزتي الفطير المشلتت مع الجبنة القديمة والقشطة والعسل الأبيض واستمتعي بوجبة غنية ولذيذة وسهلة في التحضير وأسعدي أوقات عائلتك.
