منوعات
أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو بأحلى طعم ممكن تدوقة
في عالم الحلويات، تعتبر الكنافة من بين الأصناف الأكثر شهرة وانتشارًا حول العالم العربي، وهي محبوبة على مدار العام، خصوصًا في شهر رمضان، لذلك يزداد الإقبال على تناولها وإعدادها في البيوت، كما إنها تتميز بتنوع طرق تحضيرها، بالإضافة إلى أن إعداد الكنافة بالمانجو في المنزل يجعلها اقتصادية أكثر من شرائها جاهزة، بجانب ذلك تحتوي المانجو على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف.
أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو
لتحضير حلوى الكنافة الممزوجة بنكهة المانجو الغنية، فقط ستحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف جرام من الكنافة.
- لتحضير الشربات، كوب من السكر، ليمونة كوب ماء.
- نصف كوب من السمن.
- نصف لتر من عصير المانجو سواء كان طازج أو معلب.
- ثلاثة أكواب من كريمة الخفق.
- 1 كيلو من المانجو المقشر والمقطع إلى مكعبات.
طريقة تحضير الشربات:
- لتحضير شربات الكنافة، يسكب في قدر على النار مقدار كوبين من السكر وكوب واحد من الماء.
- يمكن إضافة ملعقة من العسل الأبيض أو الجلوكوز حسب الرغبة.
- يترك الخليط على النار ليغلي دون التقليب حتى يبدأ بالغليان.
- بمجرد الوصول لمرحلة الغليان، يقلب الخليط جيدًا، ثم يضاف عصير ليمونة واحدة ويترك ليغلي لمدة ثلاث دقائق.
- الآن يرفع الشربات من على النار ويترك حتى يبرد.
خطوات تجهيز الكنافة بالمانجو
- البدء بتسخين الفرن، ثم مزج الكنافة مع السكر والسمن جيدًا.
- بعد ذلك، يتم فرد الخليط في صينية الفرن وتركه ليخبز لمدة تتراوح بين 15 إلى 25 دقيقة.
- عندما تبرد الكنافة قليلًا، تفتت إلى قطع صغيرة بيديك.
- في وعاء، نضع طبقة من قطع الكنافة، ثم رش فوقها القليل من عصير المانجو، وأضف فوقها طبقة من الكريمة المخفوقة، وتليها قطع المانجو.
- الاستمرار في تكرار هذه الطبقات حتى تحصل على العدد المطلوب من الطبقات، مع التأكد من توزيع المكونات بشكل متساوي.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن، نسقيها بالشربات البارد وهى ساخنة.
