طريقة طاجن كوسا باللحمة بالفرن وجبة سريعة بطعم مختلف مع الأرز الأبيض

تحضير طاجن الكوسا باللحمة وصفة مميزة بمكونات بسيطة سهلة وسريعة التحضير تعد من وصفات وجبات الغداء المتميزة التي تمتاز بسرعة تحضيرها ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات فمن أهم المكونات الكوسا مع العصير طماطم ودبس الرمان الذي يعطي للطعام رائحة ومذاق مميز، وصينية أو طاجن الكوسا غني بالفوائد والفيتامينات ويمكن اعتباره وجبه متكاملة ومناسبة أيضاً لمن يتبعون النظام الغذائي للرجيم وتناول الطعام الصحي فتابعوا معنا وصفة صنع طاجن كوسا باللحم بالفرن.

مكونات طاجن الكوسا بشرائح اللحم

1. نحتاج إلى كيلو من الكوسا مقطعة إلى شرائح.
2. نصف كيلو من لحمة مقطعة إلى مكعبات.
3. عدد 2 كوب من مرقة اللحم.
4. كوب من عصير الطماطم.
5. ربع كوب من خل أبيض.
6. عدد 6 فص ثوم مفروم.
7. عدد اربعة ملاعق من دبس طماطم.
8. عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
9. ملعقة صغيرة من كزبرة ناعمة.
10. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
11. ربع ملعقة صغيرة من فلفل اسود.

تحضير طاجن كوسا باللحم بالفرن

• في وعاء على النار يوضع الزيت وعندما يسخن يضاف لها مكعبات اللحم وتترك وترفع على نار لمدة ربع ساعة مع ترك اللحم حتى يتحمر من كل جوانب.
• ثم نقوم بإضافة له الثوم المفروم مع تقليب المستمر نقوم بإضافة له دبي بندورة مع كزبرة ناعمة والملح والفلفل الأسود مع الخل على قطع اللحم.
• تقلب المكونات حتى تمتزج ثم نضيف عصير الطماطم وتترك لكي يصل إلى الغليان لمدة ربع ساعة.
•  يصب كل المكونات السابقة من مرق الطماطم باللحم في طاجن الفرن بحجم كبير ويضاف لها قطع الكوسا مع كوبين مرق اللحم وتقلب مع بعضها.
• يدخل طاجن الكوسا الفرن وهو ساخن على درجة حرارة عالية ويترك لمدة 40 دقيقة حتى ينضج وتصبح الكوسا طرية القوام وينضج اللحم، يقدم طاجن الكوسا مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا.