منوعات
ألذ وجبات الغداء..حضري صينية البطاطس بشكل وطعم مختلف
تحرص الكثير من سيدات المنزل على إعداد العديد من وجبات الغداء اللذيذة والمفيدة في نفس الوقت، وتعد اللحمة المفرومة واحدة من أكثر ما يستخدمه السيدات في تحضير العديد من الأصناف، لأنها تعد أحد المصادر الغنية بالبروتين، ولذلك جئنا لك من خلال هذا المقال التالي، بوصفة سريعة وبسيطة تعتمد على الخضار واللحم، بالذافة لذلك، فهي تتضمن العديد من العناصر المفيدة ذات القيمة الغذائية العالية.
طريقة عمل البطاطس بأصابع اللحمة المفرومة
لتحضير وجبة غداء لذيذة وسريعة، بإمكانك الاعتماد على هذه الوصفة، فقط تحتاج لما يلي:
المكونات اللازمة
- ½ كيلو من اللحم المفروم.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- حبة كبيرة من البصل (المقطع لشرائح).
- حبة من الفلفل الأخضر.
- بطاطس شرائح.
- طماطم شرائح.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- الملح (حسب الرغبة).
- رشة من الفلفل الأسود.
- الشطة (حسب الرغبة).
- ¼ ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
الصلصة
- 3 أكواب من عصير الطماطم.
- مكعب من المرقة.
- ½ كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- رشة فلفل أسود.
- رشة ملح.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة عميقة نقوم بإضافة كل من (اللحم المفروم والبصل والبهارات)، ونعجن المكونات مع بعضها، لنحصل على خليط متجانس.
- ثم نقوم بتشكيل اللحم المفروم إلى عدد من الكرات متوسطة الحجم.
- نحمر كرات اللحم المفروم بعد تشكيلها لأصابع في زيت غزير، ونصفيها من الزيت.
- في صينية مناسبة نرص أصابع الكفتة وشرائح البطاطس والبصل والطماطم والفلفل.
- ثم نجهز الصلصه من خلال خلط كافة المكونات مع بعضها في بولة على النار، حتى يتماسك قوامها قليلًا.
- وأخيرا نغطي الكفتة بالصلصة، ثم ورق الفويل، وندخلها لفرن ساخن حتى تنضج، ونضعها قليلًا تحت الشواية..وبالهنا والشفاء.
