منوعات
طريقة عمل الأرز بالبشاميل والخضروات بتركات أشهر الشيفات بالطعم الرائع
طريقة عمل الأرز بالبشاميل الوصفة الجديدة والتي يسعى الكثيرون إلى ابتكار وجبات جديدة ومتنوعة لتناولها في وجبات الغداء ومن بين الوصفات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها هي وصفة أرز بالبشاميل والخضروات الصحية، حيث تجمع هذه الوصفة بين لذة الأرز مع طبقة سميكة من صوص البشاميل الكريمي ومزيج من الخضار الطازج لتقدم وجبة غداء شهية يحبها الكبار والصغار وفيما يلي كافة تفاصيل التحضير والتي سوف نتعرف عليها.
مقادير الأرز بالبشاميل والخضروات
يجب إحضار المكونات التالية للحصول على وصفة الأرز بالبشاميل.
- كوب من الأرز المسلوق.
- بصل مفروم.
- كوب كبير جزر مفروم.
- كوب من الكرفس مفروم.
- فلفل ألوان مفروم ناعم.
- فاصوليا.
- كوب من الفاصوليا حمراء.
- كوب من الذرة الحلوة.
- كوباية من الكزبرة مفرومة.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمية مناسبة من الزبدة.
- زيت نباتي.
كما يجب إحضار البشاميل من المكوانات التالية: 4 ملعقة كبيرة من الدقيق، 4 معالق سمنة، لتر من الحليب، رشة من جوزة الطيب، ملح، فلفل أسود.
خطوات إحضار الأرز بالبشاميل والخضروات
- أبدأي بتسخين إناء الطهي على النار وأضيفي قليلًا من الزيت، ثم قومي بتحمير البصل مع الجزر والكرفس.
- بعد ذلك يتم إضافة باقي الخضروات مثل الفلفل، الفاصوليا، الذرة، والكزبرة.
- البدء في مزج كل مكونات الخضار معًا وقومي بوضع بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- ثم يتم مزج الخضار لمدة 3 دقائق ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبًا.
- يجب إضافة الزبدة في إناء الطهي
- أضيفي الدقيق وقلبيه بسرعة.
- بمجرد أن يتغير لون الدقيق، أضيفي الحليب تدريجياً وقومي بالتحريك باستمرار باستخدام مضرب سلك يدوي.
- يتم تتبيل البشاميل بالملح والفلفل وجوزة الطيب واستمري في التقليب حتى تتكاثف.
- في صينية مدهونة بالزبدة، ضعي طبقة من الأرز الأبيض المسلوق، ثم ضعي حشوة الخضار فوقها، وبعد ذلك طبقة أخرى من الأرز المسلوق.
- الآن يجب أن يتم تساوي سطح الصينية وصبي البشاميل فوق طبقات الأرز والخضار.
- ثم ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
