طريقة عمل طاجن الباميه باللحمه على اصوله طعم يجنن وريحه تاخد العقل

طاجن البامية باللحمة واحد من أشهر الأطباق المصرية والذي يتم تقديمه بأشكال وطرق مميزة، حيث يعتبر من أفضل الأطباق الذي يمكن تناولها في فصل الشتاء نظرًا لنسبة السعرات الحرارية الذي يحتوي عليها طبق البامية باللحمة بالإضافة إلى البروتينات والعناصر المغذية العديدة التي يمتلكها، لذلك يمكن توضيح طريقه عمل طاجن الباميه باللحمه بشكل مفصل مع إبراز أهم المكونات اللازمة بإعداد طاجن البامية بالشكل المميز.

طريقه عمل طاجن الباميه باللحمه

يمكن توضيح خطوات اعداد طاجن البامية باللحمة بشكل مفصل من أجل إعداده وتجهيزه في المنزل بكل سهولة وتقديمه للأسرة كأحد الأطباق الرئيسية على مائدة الغداء، حيث تأتي خطوات تحضير الطاجن وأهم مكوناته من خلال التالي:

أولًا: المكونات

• كيلو جرام بامية.
• نصف كيلو لحم مقطع.
• كيلو طماطم.
• بصلة.
• 2 ملعقة سمن.
• 6 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة كزبرة.
• كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
• فلفل حار.

ثانيًا: طريقة التحضير

• في وعاء مناسب الحجم يوضع على النار مع إضافة كمية مناسبة من السمن على أن يتم تقليبها حتى تذوب بشكل تام.
• يضاف بعد ذلك البصل المقطع مع الفلفل الحار والثوم المفروم مع التقليب جيدًا حتى تحصل المكونات على اللون الذهبي.
• يضاف إليهم بعد ذلك البهارات والملح والفلفل بكميات حسب الرغبة مع الاستمرار في عملية التقليب.
• إضافة عصير الطماطم إلى المكونات مع تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• توضع المكونات فترة على النار على أن يتم إضافة اللحمة بعد سلقها بشكل جيد إلى المكونات وتقليبهم بشكل جيد.
• تضاف البامية بعد ذلك حتى تأخذ درجة من السوء بسيطة على أن يتم إضافة مرقة الدجاج ونترك الوعاء على النار لفترة من الوقت.
• يتم نقل المكونات بعد ذلك إلى طاجن مناسب الحجم على أن يتم إدخال الطاجن إلى الفرن ويترك لفترة من الوقت حتى ينضج بشكل كامل.
• يمكن إخراج الطاجن بعد ذلك على أن تعصر عليه ليمونة كاملة حسب الرغبة ومن ثم تقديمة بعد ذلك بالشكل المناسب.