طريقة عمل المعمول بحشوة التمر الهش الدائب سهلة وبسيطة بطعم لا يقاوم

يعتبر المعمول من ألذ أنواع البسكوت التي يفضله الكبار والصغار وهي من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي، وهو مناسب جدا للانش بوكس في المدارس، كما أنه من الوصفات اللذيذة التي لا تحتاج تحضير كثيرا أو مجهود كبير في التحضير، ولتتمكن من تحضيره بطريقة جيدة يمكنك متابعة السطور التالية للتعرف على المكونات والخطوات الصحيحة.

ما هي مكونات معمول التمر

الخطوات الصحيحة في تحضير معمول التمر، يجب التعرف على المكونات الأساسية للوصفة، وهي كالتالي:

1. كوب إلا ربع من الزبدة.
2. ربع كوب من السمن.
3. كوب إلا ربع من السكر.
4. 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
5. رشة من بهارات الكعك.
6. رشة من الهيل المطحون.
7. ملعقة من البيكنج باودر.
8. رشة ملح.
9. 1 حبة من البيض.
10. ملعقه من الفانيليا.

خطوات تحضير حشو التمر

يعتبر التمر من ألذ الحشوات التي يفضلها الكثيرين، كما أنها من الحشوات المفيدة جدا وخاصة للأطفال، و لتتمكن من تحضيرها عليك اتباع الخطوات التالية:

1. 2 كوب من البلح.
2. ملعقه كبيرة من الزيت.
3. يتم وضع الزيت على التمر، لحين وصوله إلى عجينة لينة، ويتم استخدامها في الحشوات المختلفة.

طريقة عمل المعمول بالتمر

يعد المعمول من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها بشكل سريع في المنزل، ولكن من الضروري اتباع خطواته بطريقة صحيحة، وهي كالتالي:

• وضع كمية السمن الموجودة لديك مع كمية السكر، ويتم التقليب جيدا لحين تجانس المكونين معا، ثم يتم خفقه جيدا لحين الوصول إلى اللون الفاتح، ثم يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، ونخفق مرة أخري.
• يتم خلط المواد الجافة مع بعضها البعض، وهي الدقيق، والبيكنج باودر، مع الفانيليا، رشة من بهارات الكعك، رشة من الحبهان المطحون.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 لحين الانتهاء من الوصفة.
• بعدها يتم وضع الخليط السائل على الخليط الجاف الموجود لديك، ثم يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة بحد أقصى.
• ثم يتم تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة، ويتم وضع بها معجون التمر التي تم تحضيره، ثم يتم غلق العجين من كافة الجوانب جيدا.
• بعد الانتهاء من تشكيل كمية العجين الموجودة لديك، يتم وضعها في الفرن المسخن لمدة 8 دقائق بحد أقصى، كما يتم متابعة النضج.
• كما يمكن تزيين المعمول بعد الانتهاء منه بالسكر البودرة.