“بخطوات بسيطة ومذاق شهى” طريقه عمل المولتن كيك زى بتاع المحلات

المولتن كيك واحد من الحلويات الكلاسيكية التي تقدم في أشهر المطاعم في العالم والتي استطاعت أن تحظى بإقبال كبير في الوطن العربي نظرًا لمكوناتها اللذيذة التي تجمع ما بين صوص الشوكولاتة و كيكة الشكولاتة المميزة فهي تعتبر الطبق المفضل لعشاق الشوكولاتة بشكل كبير، لذلك يمكن توضيح طريقه عمل المولتن كيك في المنزل من أجل تقديمها للأسرة أو عند استقبال الضيوف، وذلك من خلال القادم.

طريقه عمل المولتن كيك

يمكن توضيح أهم الخطوات المستخدمة في إعداد وتجهيز المولتن كيك في المنزل من أجل الحصول على الطعم المميز الذي يتمتع به المولتن كيك والذي يقدم به في المطاعم المختلفة، وهو ما سيتضح في التالي:

أولًا: المكونات

• نصف كوب كاكاو بودر.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب سكر مطحون.
• ثلاث معالق دقيق.
• بيضة واحدة.
• بياض بيضة.
• ملعقة فانيليا.

ثانيًا: طريقة التحضير

• يتم خلط الزبدة مع الكاكاو على أن يوضع الوعاء في ماء دافي كي يسهل من ذوبان المكونات مع التقليب المستمر.
• يخلط البيض مع البياض والسكر بشكل جيد على أن يضاف إليهم الفانيليا ومن ثم الاستمرار في عملية الخفق.
• يمكن استخدام المضرب الكهربائي من أجل خفق المكونات سريعًا والحصول على نتائج مميزة.
• يتم إضافة خليط الكاكاو مع الزبدة إلى المكونات السابقة ومن ثم الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميعًا.
  في قالب الكيك يتم دهنة أو أولًا بالزبدة مع إضافة الخليط إلى القالب على أن يجب الحرص على توزيع الخليط بشكل متساوي في القالب.
• يتم وضع القالب في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الكيكة بشكل كامل.
• يتم إخراج طبق الكيكة بعد ذلك على أن يترك فترة حتى يبرد مع وضعه في طبق التقديم ومن ثم استخدام سكر البودرة وصوص الشكولاتة لتزينه بشكل جيد.
• يمكن أيضًا استخدام قطع الفاكهة لتزين المولتن كيك عند تقديمه للأطفال.