حلوي مميزة.. طريقة تجهيز الجلاش المحشي بالكنافة في المنزل

إن وصفة الجلاش المحشو بالكنافة يعتبر من الحلويات التي يحبها تناولها الجميع، سواء الأطفال أو أيضًا الكبار فهى حلوى مميزة لها مذاق لذيذ وشهي، بالإضافة إلى إمكانية القيام بتجهيزها داخل المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومن غير الحاجة لوقت طويل أو جهد كثير، وسوف نعرض لكم من خلال مقالنا طريقة تجهيز الجلاش المحشي بالكنافة في البيت بمذاق لا يمكن مقاومته.

 المكونات

إن المكونات اللازمة لتجهيز الجلاش المحشي بالكنافة تتمثل فيما يلي:

• مقدار ½ كوب وذلك من السمنة.
• مقدار ½ نصف كوب وذلك من الزبدة.
• عدد 1 باكيت وذلك من رقائق عجينة الجلاش التي تكون جاهزة.
• مقدار ½ كيلو جرام وذلك من الكنافة.
• عدد 1 كوب  من اللوز أو أيضًا الفستق الحلبي الذي يكون مطحون ناعم.
• بالإضافة إلى شيرة من أجل التحلية.

طريقة التحضير

سوف نعرض لكم طريقة تجهيز الجلاش المحشي بالكنافة وذلك من خلال النقاط التالية:

• تجهيز صينية تكون قصيرة الحافة، وتسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
•  نضع الزبدة وكذلك السمنة داخل وعاء فوق النار ونسخنها حتى تذوب.
•  ونقطع رقائق عجينة الجلاش إلى أشرطة تكون طويلة ورفيعة وذلك بحيث يكون عرضها من  بين 4-5 سم.
•   ندهن رقائق الجلاش بالزبدة والسمن المذاب، ونضع فوق أطرفها بعض من الفستق أو أيضًا اللوز المطحون.
• نقوم بأخذ كمية قليلة وذلك من شعيرات الكنافة تكون بطول بين 8-9 سم، ونضعها فوق حافة الرقاقة المدهونة.
• نقوم بلف الرقاقة فوق الحشو وذلك على هيئة أصبع، والعمل على مراعاة ترك شعيرات الكنافة تكون خارجة وذلك من جانبي الرقاقة.
•  ثم ندهن سطح الرقاقة التي تكون ملفوفة وذلك مع شعيرات الكنافة التي تكون ظاهرة بكمية كبيرة من خليط السمن والزبدة التي تكون مذابة باستخدام الفرشاة، ونقوم بتكرار العملية حتى ننتهي من رقائق الجلاش.
• نقوم بترتيب الرقائق المحشوة داخل صينية ومن ثم ندخلها الفرن ويتم خبزها لفترة تقدر ب  10-12 دقيقة، حتى يصبح سطحها ذهبي اللون، ونقوم بإخراجها من الفرن ونضعها جانبًا حتى تبرد، ونوزع فوقها كمية قليلة من الشيرة من أجل إضافة التحلية عليها.