الوصفة دي وصفة ملوكي.. طريقة مبتكرة لعمل الملوخية بالجمبري بخطوات سهلة وسريعة لطبق يفتح النفس

تعد الملوخية الخضراء من أكثر الأكلات المشهورة في مصر والتي يفضلها الجميع بلا شك، كما أنه يمكن إضافة بعض أنواع اللحوم إلى الملوخية لتعطيها مذاق رائع ومميز، وتعد الملوخية بالجمبري من أشهى وألذ الأكلات التي تتميز بطعم رائع لا يقاوم، كما أن الملوخية من أكثر الأكلات المفيدة لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي وأيضًا الجمبري الغني بالأوميغا 3، ويمكن تحضير الملوخية بالجمبري بطريقة سهلة وبسيطة سوف نوضحها لكم من خلال هذا المقال، فتابعونا.

مكونات عمل الملوخية بالجمبري

حضري أشهى وأجمل طبق ملوخية بالجمبري الغني بالفيتامينات والمعادن، وذلك من خلال توفير المكونات الآتية:

• نصف كيلو من أوراق الملوخية مغسولة ومفرومة.
• كوب ونصف من الشوربة.
• مقدار ½ كيلو من الجمبري.
• ملعقة ونصف من الثوم المفروم.
• ملعقة ونصف من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة ونصف من الزبدة.
• ملعقة صغيرة (ملح – فلفل أسود).

طريقة تحضير الملوخية بالجمبري

عليكم إتباع هذه الخطوات لتحضير الملوخية بالجمبري بطريقة سهلة وبسيطة و بمذاق مميز وشهي، وتتمثل تلك الخطوات في الآتي:

• في البداية نقوم بغسل الجمبري وشطفه عدة مرات ثم نتركه جانبًا ليصفى من الماء.
• نحضر إناء عميق ونضع به الشوربة لتسخن ثم نضيف إليها الملوخية ونقلب جيدًا لمدة دقيقتين.
• نضيف الجمبري إلى الشوربة مع مراعاة خفض النار وترك الجمبري لينضج بشكل جيد مع الملوخية.
• علينا التأكد من نضج الجمبري جيدًا قبل تحضير طشة الملوخية.
• بعد ذلك نقوم بتحضير طشة الملوخية وذلك من خلال إضافة الزبدة إلى المقلاة ثم نرفعها على النار ونضيف إليها الثوم والكزبرة ونقلب حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي.
• نضيف طشة الثوم والكزبرة إلى الملوخية بالجمبري ونقلب ثم نرفع الإناء من على النار.
• نحضر طبق عميق ونسكب الملوخية بالجمبري وتقدم بألف هنا.
• يتم تقديم الملوخية بالجمبري مع الخبز والسلطات أو المقبلات وبالهناء والشفاء.