بدون فرن حضري بيتزا الطاسة السريعة في 10 دقايق

يرغب الكثيرين في تناول بعض الأطعمة السريعة ومن أفضل ما يمكن تحضيره هي بيتزا الطاسة، حيث أنه من الأطعمة السريعة والتي تحضير من خلال مكونات وخطوات بسيطة أيضا، هذا بالإضافة إلى الطعم الشهي، حيث أنها لا تستغرق سوى 10 دقائق من أجل التحضير لذلك تعد من أشهر أنواع الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية حتى تستفيدوا من هذه الوصفة.

مكونات بيتزا الطاسة

يمكن تحضيرها بكل سهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• كمية من الزيتون.
• فلفل ألوان.
• فلفل أخضر.
• كوب وربع من الدقيق.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• معلقة من البيكنج بودر.
• كوب من الزبادي.
• رشة ملح.
• صلصة الطماطم.
• جبن موتزاريلا.
• جبن رومى.
• وعاء عميق.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

1. أولا يتم اضافة كل من الدقيق بالإضافة إلى البيكنج بودر ورشة الملح في وعاء عميق.
2. ثم تقلب هذه المكونات جيدا بعد ذلك يتم إضافة الزبادي إليه والبدء في عملية العجن.
3. كما يتم إضافة كمية الزيت ويستمر العجن حتى الوصول إلى عجينة ناعمة سهلة الفرد.
4. بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى قسمين وفردها في مقلاه مناسبة الحجم ورفعها على النار.
5. كما يفضل أن تكون المقلاه غير لاصقة، ثم يتم إضافة صلصة الطماطم بالإضافة إلى الفلفل الألوان إليها.
6. كما يتم ترتيب قطع الزيتون والجبن الموتزاريلا وايضا الجبن الرومى عليها.
7. ثم ننتظر حتى تنضج تماما وبعد ذلك يتم رفعها من على النار.
8. ويتم تكرار هذه الخطوات مع النص الثاني أيضا.
9. وتترك على النار لمدة لا تزيد عن 5 دقائق مع متابعة عملية الطهي.
10. ثم ترفع من على النار وتقدم وبالهنا والشفا.
11. في حال استخدام مقلاه لاصقة يجب استخدام رشة من الزيت بها وذلك لا لا تلتصق العجين.

مكونات بيتزا الطاسة السريعة بالفراخ

• كوب دقيق.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مكونات الحشو

• صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• فلفل أخضر مقطع شرائح.
• فطر مقطع شرائح.
• طماطم مقطعة شرائح.
• جبن موزاريلا مبشور.
• زيت زيتون.
• بهارات مشكلة (أوريجانو، زعتر، بابريكا، إلخ).
• ملح وفلفل أسود.

تحضير العجينة

1. نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. نضيف الماء الدافئ والزيت ونعجن المزيج حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نغطي العجينة بقطعة قماش مبللة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.

تحضير الحشو

1. نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. نضيف الدجاج ونقلب حتى ينضج.
3. نضيف البصل والفلفل والفطر ونقلب حتى يصبح الخضار طري.
4. نضيف الطماطم والبهارات الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا.
5. نرفع المقلاة عن النار ونترك الحشو يبرد قليلا.
6. نقسم العجينة إلى أربع كرات.
7. نفرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
8. نضع كرة العجينة في مقلاة، ونضيف طبقة من الحشو على العجينة.
9. نرش الجبن المبشور على الحشو.
10. نغطي المقلاة بغطاء ونترك البيتزا على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن
11. نرفع الغطاء ونترك البيتزا على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح الجبن ذهبي.