اعملي مهلبية سقعة وودعي حرارة الصيف بطعمها المنعش

يعتبر الصيف من المواسم الحارة التي تحتاج إلى تناول بعض الحلويات والمشروبات الباردة وذلك من أجل تعويض ما يتم فقده من سوائل بسبب الحر، وتعد مهلبية الشوكولاتة أحد أشهر هذه الحلويات الباردة التي تقدم في الصيف خاصة للأطفال حيث طعمها الشهي بالإضافة إلى أنها تحتوي على فوائد صحية كثيرة للأطفال، هذا بالإضافة إلى أنها تحضر بسهولة ومن خلال مكونات بسيطة، وسوف نوضح لكم أهم التفاصيل عن هذه الوصفة خلال السطور القليلة القادمة.

مكونات مهلبية الشوكولاتة

ينبغي إحضار عدد من المكونات واتباع هذه الخطوات من أجل تحضير مهلبية الشوكولاتة:

• عدد 3 معالق كبيرة من النشا.
• عدد ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• عدد 3 أكواب ونصف من الحليب.
•  عدد 5 معالق من السكر.

خطوات تحضير المهلبية بالشكولاتة

1. يتم إحضار وعاء قابل للرفع على النار ثم يتم إضافة كل من كمية النشا والحليب إليه.
2. هذا بالإضافة إلى الاستمرار في التقليب مع إضافة كمية السكر أيضا.
3. ويستمر دمج هذه المكونات معا حتى يذوب السكر تماما.
4. ثم يتم إضافة الكاكاو إلى الخليط َه التقليب الجيد، وترفع هذه المكونات على نار هادئة.
5. ويستمر التقليب حتى يتم الحصول على قوام سميك كالمعتاد.
6. ثم ترفع من على النار وتصب في قوالب المهلبية كما يمكن إضافة بعض قطع من الشيكولاته أو المكسرات على السطح وذلك حسب الرغبة.
7. تترك لتبرد تماما ثم يتم إدخالها إلى الثلاجة وتترك لمدة ساعة تقريبا ثم تقديم وبالهنا والشفا.
8. طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة بجوز الهند
9. يمكن تحضرها مع إضافة جوز الهند إلى الخليط ويكون ذلك على النحو التالي:
10. أولا يتم إضافة 4 أكواب من الحليب إلى ربع كوب من جوز الهند بالإضافة إلى حوالي كوب من السكر ونصف كوب من النشا معا.
11. كما يتم إضافة قطرات من الفانيليا السائلة وتقليب هذه المكونات معا ثم ترفع على النار حتى تتحول إلى قوام ثقيل.
12. بعد ذلك تصب في قوالب ويوضع عليها شيكولاتة شيبس وتدخل الثلاجة، ثم تقدم بعد ذلك.

مكونات مهلبية المانجو

• 2 كوب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 1 كوب عصير مانجو.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير مهلبية المانجو

1. نخلط الحليب والسكر والنشا والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعم.
2. نضع المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان.
3. نضيف عصير المانجو ونستمر في التحريك حتى يصبح القوام كثيف.
4. نرفع المهلبية عن النار ونصبها في أكواب التقديم.