حضري عجينة العشر دقايق الهشة السريعة لجميع انواع المعجنات

تستغرق المعجنات وقت طويل من أجل التحضير حيث يتطلب الأمر مجموعة معقدة من الخطوات من أجل نجاح الوصفة، ولكن اليوم سوف نذكر لكم طريقكم مبسطه جدا لعمل عجينة العشر دقائق، حيث تكون جاهزة خلال دقائق معدودة لكي يتم تناولها في الحال، كما أنها مناسبة جدا عند تحضير البيتزا أو أحد أنواع الفطائر، وسوف يتم تحضيرها من خلال مجموعه بسيطه جدا من المكونات المتوفرة والاقتصادية في نفس الوقت، ولكي تستفيدوا من هذه الوصفة تابعوا معنا المقال للنهاية.

مكونات عمل عجينة العشر دقايق

يمكن عمل عجينة العشر دقائق من خلال مجموعة من الخطوات، وعدد من المكونات وهي على النحو التالي:

• عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• عدد 2 كوب من الماء.
• حوالي كيلو من الدقيق.
• عدد 3 معالق من السكر.
• نصف كوب من الزيت.

خطوات تحضير عجينة العشر دقايق

1. يتم أولا تجهيز الخميرة في وعاء عميق عن طريق إضافتها مع السكر والماء الدافئ ثم تقلب وتترك جانبا.
2. ثم يتم إضافة كمية من الدقيق والملح في وعاء آخر وبعد التأكد من فاعلية الخميرة يتم إضافتها إلى الدقيق مع كمية الزيت التي تقلب بالتدريج مع التقليب الجيد.
3. ثم يتم استخدام اليد لعجن هذه المكونات حتى تصبح ناعمة للغاية.
4. ثم يترك العجين لمدة ربع ساعة وبعد أن تختمر تماما تكون جاهزة لعمل مختلف أنواع المعجنات.
5. كما يمكن أن تستخدم لعمل البيتزا والعديد من أنواع المخبوزات الأخرى.
6. ولعمل البيتزا يتم فردها وعمل فطيرة منها عن طريق استخدام أداة للفرد ثم إضافة قطع من الزيتون.
7. كما يمكن إضافة الحشوة المناسبة هذا بالإضافة إلى مجموعة من الجبن الشهية.
8. وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا ثم تقدم مع الكاتشب وبالهنا والشفا.

مكونات عجينة العشر دقايق بالزبادي

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب زبادي.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة تحضير عجينة العشر دقايق بالزبادي

1. نخلط الزبادي والماء الدافئ والخميرة والسكر.
2. نترك المزيج يرتاح لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
3. نضيف الدقيق والملح ونعجن المزيج حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى تمتزج المكونات جيدا.
5. نغطي العجينة بقطعة قماش مبللة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
6. بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات ونشكلها حسب الرغبة.