عيش الشوفان المشبع للريجيم بسعرات حرارية منخفضة اعمليها بالطاسة في دقايق

ينصح العديد من أطباء التغذية بتناول عيش الشوفان المشبع وذلك لكونه يحتوي على نسبة عالية جدا من الألياف الطبيعية التي تساعد على مد الجسم بالمواد الغذائية وتمنح شعور بالشبع لفترة طويلة، كما أنه الحل الأمثل لجميع الأشخاص الذين يتبعون الحمية الغذائية، كما أنه صحي للغاية وسهل التحضير أيضا حيث يتطلب الأمر عدد بسيط من المكونات ومجموعة سهلة من خطوات التحضير التي سوف نذكرها لكم بالتفصيل خلال السطور القادمة.

مكونات عيش الشوفان المشبع

يمكن تجهيز عيش الشوفان المشبع في المنزل من خلال مجموعة مرتبة من الخطوات وهي على النحو التالي:

• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب ونصف فقط من الشوفان.
• وعاء مناسب الحجم.
• عدد ملعقة كبيرة واحدة من بذور الكتان.
• كوب من الماء.
• عدد ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من العسل.

خطوات تحضير عيش الشوفان

1. أولا يجب دمج كل من الخميرة وبذور الكتان المطحونه مع الشوفان في وعاء واحد.
2. ثم يتم إضافة الماء ويجب أن يكون دافئ حتى تتفاعل الخميرة مع إضافة الملح والعسل أيضا إلى الخليط.
3. ويستمر العجن حتى تتكون عجينة ناعمة، وهنا يتم إضافة الزيت واستكمال عملية العجن حتى يمتص الخليط الزيت.
4. ثم تترك جانبا حتى تتفاعل الخميرة وتختمر تماما ويضاعف حجم العجينة وهنا يتم استخدام أداة لفرد العجينة.
5. هذا مع الحرص على استخدام رشة من الدقيق قبل فرد العجينة حتى لا تلتصق بسطح الطاولة.
6. وبعد فرد العجينة على أي شكل على حسب الرغبة يتم رفع طاسة أو مقلاه على النار.
7. ثم يتم رفع الخبر بها وتترك حتى تنضج، ونلاحظ ارتفاع الخبر عن سطح الطاسة.
8. هنا يتم إخراج الخبر وإضافة واحدة أخرى وتستمر العملية هكذا حتى تنتهي الكمية كلها.
9. ثم يتم الاحتفاظ به بعد أن بيرد تماما ويتم تناوله وبالهنا والشفا.

مكونات عيش الشوفان مع الحبوب الكاملة في الطاسة

• 1 كوب شوفان كامل.
• 1/2 كوب حبوب كاملة مزيج قمح، شعير، كينوا، بذور شيا، بذور كتان.
• 1 كوب ماء أو حليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة عسل.

طريقة تحضير عيش الشوفان بالحبوب الكاملة

1. سخن الطاسة على نار متوسطة.
2. أضف الشوفان والحبوب الكاملة إلى الطاسة وقلبهم حتى يصبح لونهم ذهبي قليلا.
3. أضف الماء أو الحليب والملح والعسل إلى الطاسة.
4. قلّب المكونات حتى تمتزج جيدا.
5. غطي الطاسة واترك الخليط على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق، أو حتى ينضج الشوفان والحبوب الكاملة.
6. حرك المكونات من وقت لآخر لمنع التصاقها.
7. أرفع الطاسة عن النار واترك الخليط يرتاح لمدة دقيقتين.

مكونات خبز العدس الأصفر بالشوفان

• كوب عدس أصفر.
• كوب دقيق شوفان.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• رشة زعتر.

طريقة تحضير خبز الشوفان بالعدس الأصفر

1. اغسل العدس الأصفر جيدا.
2. انقعه في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم صفي العدس من الماء.
3. ضعيه في قدر على نار متوسطة، وغطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس.
4. صفي الماء الزائد من العدس المطبوخ، وضعي العدس المطبوخ في وعاء كبير.
5. اهرسه باستخدام الشوكة أو هراسة الطعام.
6. ضيفي دقيق الشوفان، زيت الزيتون، البيكنج باودر، الملح، والكمون، واخلطي المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
7. إذا كانت العجينة جافة. ضيفي القليل من الماء الدافئ، وإذا كانت العجينة لزجة ضيفي القليل من دقيق الشوفان.
8. قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
9. افردي كل كرة على سطح مرشوش بقليل من دقيق الشوفان حتى تصبح رقيقة.
10. ضعي أرغفة العدس في الطاسة على النار حتى تنضج.

مكونات خبز الشوفان مع بذور الشيا بالطاسة

• 1 كوب دقيق شوفان.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب بذور شيا.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير عيش الشوفان مع بذور الشيا

1. في وعاء كبير، اخلط دقيق الشوفان وبذور الشيا والبيكنج باودر والملح.
2. أضف الماء الدافئ والزيت زيتون وقلب حتى تمتزج المكونات جيدا.
3. اعجن المزيج بيديك حتى تصبح عجينة متماسكة.
4. اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
5. سخن طاسة على نار متوسطة.
6. قسم العجينة إلى 4-6 كرات متساوية.
7. افرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
8. ضع العجين في الطاسة واطبخيه لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون.