على الطريقة الجزائرية..  طريقة عمل حميس الدجاج زي بتاع المطاعم من أشهى المأكولات لا يفوتكم تجربته

يعتبر حميس الدجاج من أشهر الوصفات التي يتم تحضير الدجاج بها في دولة الجزائر، كما أنها تعد من أجمل وأشهى الوصفات التي أشاد بها العديد من الأشخاص، حيث أنها غنية بالكثير من الخضروات والبهارات التي تعطيها هذه النكهة المميزة والطعم الرائع، كما أنه يمكن تحضير حميس الدجاج بكل سهولة على الطريقة الجزائرية وذلك من خلال المكونات وطريقة التحضير التي سنوضحها لكم من خلال السطور القادمة فتابعونا.

مكونات تحضير حميس الدجاج على الطريقة الجزائرية

لتحضير حميس الدجاج على طريقة الجزائر الرائعة لابد من توفير هذه المكونات التي سنعرضها لكم من خلال هذه الفقرة والتي تكون على النحو التالي:

• نصف كيلو من أفخاذ الدجاج مقطعة أجزاء.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• عدد 2 ثمرة من الباذنجان مقطعة مربعات.
• عدد 2 حبة من الكوسة مقطعة مربعات.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة من (الملح – الفلفل الاسود – البابريكا – القرفة).
• عدد 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة عمل حميس الدجاج الشهي

بأبسط طريقة ممكنة يمكنكِ تحضير حميس الدجاج الغني بالخضروات الشهية، وتتمثل خطوات تحضير حميس الدجاج في الآتي:

• في البداية نقوم بإحضار إناء كبير الحجم ونضيف إليه الزيت ونرفعه على نار هادئة.
• نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف إليه قطع الدجاج والتوابل ونقلب هذه المكونات لمدة دقيقتين.
• نضيف كمية مناسبة من الماء المغلي إلى قطع الدجاج ونتركها حتى تنضج تمامًا.
• نحضر إناء آخر ونضع به الخضروات في كمية قليلة من الزيت ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الصلصة وكوب صغير من شوربة الدجاج ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• يتم إضافة قطع الدجاج إلى الخضروات والصلصة ونقلب جميع المكونات ونتركها على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
• يقدم حميس الدجاج ساخن في طبق مناسب وبألف هنا.