منوعات
طريقة عمل المشبك الدمياطي بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم هيسعد كل أفراد عيلتك
يعد المشبك الدمياطي من أشهر الحلويات العربية، ويتميز المشبك بطعمه الرائع وشكلة المميز، حيث تسعي جميع الأمهات لعمل تلك الحلوي اللذيذة كي تسعد كل أفراد الأسرة صغاراً وكباراً وتدخل عليهم البهجه والسعادة، فيمكنك تحضير حلوي المشبك في المنزل بمكونات سهلة وإقتصادية وطعم رائع زي محلات الحلواني وأحلي.
طريقة عمل المشبك الدمياطي
المقادير:
مقادير العجينة:
- 3 أكواب دقيق
- 3 ملاعق صغيرة خميرة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب ماء دافئ
- 1/4 كوب زيت نباتي
مقادير الشربات:
- 4 أكواب سكر
- 2 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
خطوات تحضير المشبك الدمياطي
تحضير الشربات:
- في حله متوسطه نضع السكر والماء وعصير الليمون.
- نغلي المزيج على نار عالية حتى يصبح كثيفًا.
- نضيف ماء الزهر وماء الورد ونقلب جيدًا.
تحضير العجينة:
- في طبق كبير نخلط الدقيق والخميرة والملح.
- نضيف الماء الدافئ والزيت ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- نضع العجينة في كيس حلواني مزود بفتحه بها أشكال.
- نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- نقوم بضغط العجينة من خلال الكيس في الزيت الساخن علي شكل دوائر متداخله.
- نقلي المشبك حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نخرجه ونصفيه من الزيت.
- ننزل المشبك المقلي في الشربات الساخنة ونغطيه بها.
- نخرج المشبك من الشربات ونصفيه من القطر الزائد.
- نزين المشبك بالفستق الحلبي أو جوز الهند المبشور ونقدمه باردًا.
ويعتبر المشبك الدمياطي من أقدم وأشهر الحلويات التي يحبها الناس لحلاوة طعمها وشكلها الجذاب ويكثرون من تناولها في المناسبات والتجمعات العائليه.
