بمكونات بسيطة وسهلة.. أفضل طريقة لعمل الشكلمة بجوز الهند في المنزل بكل سهولة
بعد أن تم الاحتفال بالأعياد وصنع وتناول الكحك والبسكويت، يرغب العديد من أصحاب المنازل في صنع طبق من الحلوى الخفيف وسهل من حيث التحضير وبأقل التكاليف ، كما أوضحت الشيف إيمان عبد الرؤوف في فيديو تلفزيون في برنامج”اليوم السابع” عن الطريقة الخاصة في عمل إحدى أخف الحلويات من حيث التحضير وهي “الشكلمة بجوز الهند” التي تشبه الكحك في حلاوته والكيك في خفته، وذلك بربع كيلو فقط من جوز الهند، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم أفضل طريقة خاصة في عمل الشكلمة بجوز الهند وني على طريقة الشيف إيمان عبد الرؤوف.
مكونات الشكلمة بجوز الهند
هناك بعض المكونات التي يجب توافرها لعمل الشكلمة بجوز الهند وهي مكونات بسيطة للغاية وتتلخص في عدة النقاط التالية:
- ربع كيلو من جوز هند أو أكثر حسب الكمية.
- ثلاثة بيضات.
- ملعقة واحدة من شربات الحلويات، والذي يمكن استبداله بالعسل الأبيض.
- نصف ملعقة الفانيليا.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق الأبيض.
- ثلاثة ملاعق من السكر.
- كوب كبير من الكريز للتزيين بعد الإنتهاء.
- ربع كوب من السمنة.
طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند
هناك العديد من الطرق الخاصة في تحضير الشكلمة بجوز الهند ولكن تعد طريقة الشيف إيمان عبد الرؤوف من أفضل الطرق لعمل الشكلمة بجوز الهند والتي سوف نطرحها عليكم من خلال الفقرة التالية:
- في البداية قومي بإحضار بولة كبيرة ومناسبة لوضع فيها المكونات السائلة والتي تعد أولهم البيض، ثم قومي بإضافة الفانيليا على البيض وابدأي في عملية التقليب.
- ثم ضعي السكر وأنتي مستمرة في التقليب.
- وبعد ذلك ضعي ملعقة كبيرة من العسل أو الشربات الخاص بالحلويات حسب المتوافر لديكي.
- ثم قومي بإضافة السمنة.
- وابدأي في وضع جميع المكونات الجافة.
- وضعي ملعقتين كبار من الدقيق الأبيض.
- ثم بعد ذلك قلبي المزيج بشكلاً جيداً حتى يتجانس ويصبح مزيج ناعم.
- ويمكن تشكيله بقمع التشكيل الخاص بالحلويات “كيس حلواني” أو استخدام اليد في صنع الكرات الصغيرة منه.
- ويستغرق تحضير الشكلمة بجوز الهند أقل من ربع ساعة تقريباً.
