منوعات
طريقة عمل كيكة الحرير الباردة في 10 دقائق وبدون فرن بمكونات بسيطة وموفره من منزلك
تعد كيكة الحرير من الحلويات اللذيذة التي تتميز بطعمها الرائع، فهي من الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس وخاصة الصغار قبل الكبار، فهي تتميز أيضاً بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة والموفره الموجودة في كل منزل، فيمكنك تقديم كيكة الحرير في المناسبات والحفلات وأعياد الميلاد مع المشروبات الساخنه أو الباردة.
طريقة عمل كيكة الحرير
المكونات:
طبقة البسكويت:
- 200 جرام بسكويت سادة مطحون
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- 5 ملاعق كبيرة زبدة
طبقة الشوكولاتة:
- 250 جرام كريمة حليب
- 200 جرام شوكولاتة سوداء
- 4 ملاعق كبيرة جبن كريمي
مكونات التزيين:
- جوز مجروش
- شيكولاته مبشورة
خطوات تحضير كيكة الحرير
تحضير طبقة البسكويت:
- في طبق كبير نخلط البسكويت المطحون والسكر والكاكاو.
- نذيب الزبدة على نار هادئة ثم نضيفها إلى خليط البسكويت ونقلب حتى يتجانس.
- نضع الخليط في صينية مربعة أو مستطيلة مبطنة بورق زبدة.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
تحضير طبقة الشوكولاتة:
- في حله صغيره نسخن الكريمة على نار هادئة حتى الغليان.
- نرفع القدر عن النار ونضيف إليه الشوكولاتة المقطعة إلى قطع صغيرة ونتركها تذوب مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متماسك.
- نضيف الجبن الكريمي إلى خليط الشوكولاتة ونقلب حتى يتجانس.
- نسكب خليط الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت المبردة.
- نضع الصينية في الثلاجة مرة أخرى لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تبرد وتتماسك.
خطوات تزيين الكيك
- نزين الكيكة بالجوز المجروش والشوكولاتة المبشورة.
- نقطع الكيكة إلى قطع ونقدمها باردة.
وتعتبر كيكة الحرير من الحلويات التي تتميز بالطعم والشكل الرائع الذي يذوب في الفم ويفتح الشهية، ويعشقه الكثير من الناس وخاصة الأطفال لذلك تحرص الأمهات علي البحث عن طريقة تحضيرها في المنزل كما أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
