أسهل طريقة لعمل مطبق الزعتر الأخضر اللذيذ بالمنزل

مطبق الزعتر الأخضر من الأكلات اللذيذة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة لصحة الجسم، ونجد الكثير من ربات البيوت يفضلون تحضير مطبق الزعتر بالمنزل بدل من شراء الأكلات الأخرى التي لا نعرف مصادرها، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ومكوناته نجدها في كل مطبخ تجعلنا نقوم بتحضير وجبة غذائية متكاملة، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل مطبق الزعتر بأسهل الخطوات.

مكونات عمل مطبق الزعتر

يتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• ماء دافئ حسب الحاجة للعجن.
• رشه ملح.
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.

الحشو

1. كوب زعتر أخضر ورق مغسول ومجفف.
2. كوب زيت زيتون
3. بصلة مفرومة ناعم.
4. رشه ملح.
5. ملعقة صغيرة سماق.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير مطبق الزعتر بخطوات سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-

• نحضر بوله ونضع به الدقيق، والماء، والملح ونعجنهم مع بعض حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية وندهنها بزيت الزيتون ونتركها حتى ترتاح. ونخلط ج
• نحضر طبق ونضع به البصل الناعم، ملعقتين من زيت الزيتون، ونضيف عليهم السماق، والزعتر الأخضر ونقلبهم مع بعض جيداً.
• نقوم بفرد قطع العجين بواسطة اليد على سطح متساوي مع إضافة القليل من زيت الزيتون ونفرد جيداً حتى تصبح رقيقة وشفافة.
• نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نرش زيت الزيتون على العجين بعد فرده، ونضع القليل من الحشو.
• نقوم بتطبيق أطراف العجين على الحشو ونغلقها جيداً، ثم نضعها جانب حتى ترتاح قليلاً.

طريقة تسوية مطبق الزعتر

نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بإحضار صينية كبيرة وندهنها بقليل من زيت الزيتون، ثم نقوم بفرد المطبق باليد حتى يصبح رقيق ونضعه على الصينية، بعد ذلك نضع الصينية داخل الفرن على الرف الأوسط حتى يتحمر وينضج تماماً، ثم يقدم ساخن بألف هنا.

نصائح عند عمل مطبق الزعتر

توجد عدة نصائح بسيطة سوف نتعرف عليها حتى نقوم بعمل مطبق سهل وسريع مثل الجاهز، يفضل نخل الدقيق جيداً قبل الاستخدام، يفضل وضع غطاء على العجين حتى لا يجف ويصبح قاسي أثناء الفرد، يفضل تسخين الفرن جيداً قبل الاستخدام حتى نساعد على تسوية المطبق بشكل سريع، يفضل فرد قطع العجين حتى تصبح رقيقة قبل الحشو.