منوعات
طريقة عمل القرص بالسكر والسمسم زي بتاعة الأفران بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك
تعد القرص بالسكر والسمسم من المعجنات الشهيه التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش، كما تعتبر القرص بالسكر والسمسم الخيار الأمثل للكثير من الناس لتناولها كوجبه خفيفه علي الإفطار مع الشاي أو الحليب، كما أنها سهلة التحضير في المنزل بمكونات بسيطة وموفره ونتيجتها مبهره زي بتاعة الأفران.
طريقة عمل القرص بالسكر والسمسم
المقادير:
مقادير العجينة:
- 2 كوب دقيق أبيض
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف كوب ماء دافئ
- ربع كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشو:
- نصف كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة قرفة
التزيين:
- سمسم محمص
خطوات تحضير القرص بالسكر والسمسم
تحضير العجينة:
- في طبق كبير نخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح.
- نضيف الماء الدافئ والزيت ونخلط المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق، حتى تصبح طريه.
- نضع العجينة في طبق مدهون بالزيت ونغطيها بقطعة قماش مبللة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل، حتى تختمر.
- في طبق صغير نخلط السكر والقرفة للحشو.
تشكيل القرص:
- نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- نفرد كل كرة من العجينة على سطح مرشوش.
- نضع ملعقة صغيرة من الحشو في وسط كل قرص.
- نغلق أطراف القرص على الحشو ونشكلها على شكل دائري.
الخبز:
- نرص القرص في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- نسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نخبز القرص لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- نقدم القرص ساخنه أو بارده مع الشاي أو القهوة.
- رش السمسم علي القرص حتى يغطيه بالكامل.
وتعتبر القرص بالسمسم والسكر من الوجبات السريعه التي يعتمد عليها الكثير من الأشخاص في وجبة الإفطار وخاصة بجانب تناولها مع الشاي أو الحليب.
