منوعات
حضريها في دقائق أسرع وأسهل فطائر في المقلاة بكوب زبادي وبيضة واحدة وطعم لا يقاوم
ترغب جميع الأمهات في تحضير وجبات غذائية لذيذة ومفيدة لأولادهم تغنيهم عن الشراء من المحلات بأسعار مرتفعة وتصنيع غير آمن ونظيف، وتعد المعجنات من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكبار والأطفال أيضاً، ولكن أغلبها يحتاج وقت ومقادير ومجهود، لذا سنتعرف من خلال مقالنا على أسهل وأسرع فطائر في المقلاة بكوب زبادي وبيضة واحدة وطعم لا يقاوم، فتابعونا لمعرفة الطريقة والمقادير.
مقادير تحضير الفطائر في المقلاة
هناك نوع من المعجنات يسمي بفطائر البيني الهشة ويتم عملها في المقلاة في دقائق، والتي تحتاج إلى كوب زبادي وبيضة واحدة فقط لصناعتها، وتكون ذات شكل دائري جميل، ومذاق رائع، ويمكن استخدام المقادير التالية للتحضير:
- عدد بيضة واحدة.
- يلزم توافر كوب واحد من الزبادي حجم 125 جرام سواء زبادي بلدي أو نوع أخر.
- كما يلزم توافر كوب حليب طبيعي بحجم 80 مل.
- يمكن إضافة ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ثم ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت سواء الذرة أو العادي.
- حوالي 180 جرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ثم ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- سكر بودرة للتزيين حسب الرغبة.
خطوات عمل فطائر المقلاة
بعد تحضير كافة المقادير السابق ذكرها يمكن تحضير فطائر المقلاة الهشة بالزيادي من خلال اتباع ما يلي:
- قم بتحضير وعاء عميق.
- نخلط البيضة والسكر والفانيليا والزيت ونقوم بتقليبهم جيداً.
- بعدها نقوم بإضافة كوب الزبادي ثم الحليب ونقلب المكونات جيداً.
- نضع بعد ذلك الدقيق ثم البيكنج بودر على المزيج.
- نقوم بالتقليب جيداً ليصبح القوام متماسك ويصبح أثقل نسبيا من قوام الكيك.
- سوف تكون لدينا عجينة أثقل من قوام الكيك نسبياً.
- نحضر مقلاة ونضع بها قليل من الزيت، ثم نعمل دوائر بالقمع مثل الحلزون.
- كما يمكننا أخذ كمية مناسبة من الخليط، ونضعه في المقلاة بالحجم الذي نريده.
- علينا الانتظار حتى تتماسك وتحمر من أسفل،ونقوم بقلبها على الناحية الأخري.
- ويمكننا وضع السكر البودرة على القرص بعد إخراجها وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا
