ريحته هتجنن الكل..طريقة عمل ألذ وأسرع تتبيلة للسمك المقلي في 10 دقايق بس

يعد السمك من ألذ وأشهى الأكلات، التي من الممكن تقديمها في وجبات الغداء، كما أنه من الممكن تحضيره بعدة طرق مختلفة بطعم رائع لا يقاوم، وهو من الأطباق الأساسية، لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وأهمها البروتين، كما أنه يحسن من أداء الذاكرة، ويعد السمك المقلي أحد أفضل الطرق المميزة لإعداد السمك، ومن خلال هذا المقال، سنوضح لك تتبيلة رائعة للسمك المقلي.

طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي

باستخدام مكونات بسيطة للغاية، سنجهز ألذ تتبيلة للسمك المقلي، من خلال استخدام ما يلي:

المكونات اللازمة

• كيلو من السمك.
• 4 حبات من الليمون.
• 5 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة من الكمون.
• بهارات سمك (حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• شطة حارة (حسب الرغبة).
• ¼ ملعقة من الكاري.
• ¼ ملعقة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير والتقديم

• في البداية نقوم بتنظيف السمك، وينقع في خليط من الماء والدقيق والملح وعصير الليمون.
• نصفي السمك من الخليط، ويشطف بماء نظيف، ويترك في مصفاة جانبًا.
• أثناء ذلك، نقوم بتجهيز التتبيلة من خلال فرم كل من (الثوم والليمون والكمون والملح والكاري والشطة والبابريكا والثوم البودرة) يدويًا أو بالمفرمة الكهربائية.
• نحشي بطن السمك بالتتبيلة، ونغطيه أيضًا من الخارج بالتتبيلة.
• نترك السمك جانبًا لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى يأخذ من طعم التتبيلة.
• نغطى السمك بالدقيق ونقليه في زيت غزير، لنحصل على لون ذهبي رائع.
• نصفي السمك من الزيت، ونرصه فى طبق مناسب للتقديم مزين بشرائح من الليمون وأي نوع خضرة..وبألف هنا.

وهكذا نكون وصلنا لخاتمة المقال، ويصبح السمك جاهز للتقديم، بجانب الأرز والسلطة وسلطة الباذنجان، واستخدام الخضرة في طبق التقديم أمر ضروري لامتصاص الزيت، بدلًا من استخدام المناديل.