منوعات
وفري واعمليه في بيتك.. طريقة عمل العيش البلدي في الطاسة المنفوخ الطري بدون فرن بطعم خطير زي المخابز بالضبط
يعتبر العيش الأبيض من أنواع الخبز الشهية الخفيفة التي تحضر في المنزل بكل سهولة ، حيث حرصت الكثير من ربات البيوت على توفيره بشكل دائم في المنزل لتناوله مع الأطعمة المختلفة واستطعنا أن نجد طريقة اقتصادية لتحضيره وسوف نوضحها لكم خلال المقال التالي.
مكونات عمل العيش الطري
يتكون العيش الطري من مكونات منزليه سهله وبسيطه توجد داخل كل منزل و نوضحها لكم من خلال التالي.
- الدقيق.
- ماء للعجن.
- معلقة سكر.
- معلقة ملح.
- معلقة خميرة.
- رشة بيكنج بودر.
طريقة تحضير الخبز:
يحضر وفقا لعدة خطوات بسيطه و نوضحها لكم من خلال ما يلي.
- احضري وعاء ضعي به المكونات الجافة من الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج باودر والملح.
- قومي بخلط المكونات الجافة بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- قومي بوضع الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على قوام عجينة طرية.
غطيها واتركيها حتى تختمر. - قومي بعد ذلك برش السطح بالدقيق.
قسمي الخبز إلى دوائر متساوية حوالي 20 قطعة. - خذي كل دائرة وقومي بفردها بواسطة النشابة.
- أحضري طاسة وضعيها على النار واتركيها حتى تسخن.
- أجعلي النار هادئة .
- قومي بوضع الخبز بها.
- عندما يرتفع الخبز قومي بقلبه على الجانب الآخر.
طريقة تحضير خبز العيش الشامي
يعتبر العيش الشامي من أنواع الخبز المميزة والتي تستخدمها ربة المنزل في تحضير سندوتشات الطعمية والباذنجان والبطاطس والشاورما وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال التالي .
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق.
- حليب .
- كوب زبادي .
- معلقة خميرة.
- معلقة ملح.
- معلقة سكر.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي به الدقيق والملح والسكر والخميرة.
- أعملي على تقليب المكونات جيدا.
- اضيفي الزبادي عليهم وقلبي المكونات معا.
- قومي بوضع الحليب بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجينة طرية.
- قومي بعد ذلك بتقسيم العجينة وتقطيعها إلى كرات.
- افردي كل كرة بواسطة النشابة.
أحضري طاسة وضعيها على النار وعندما - تسخن قومي بوضع الخبز بها.
- ثم بعد ذلك أجعلي النار هادئة.
- عند تمام النضج اخرجيها وقدميها بالهناء والشفاء.
