منوعات
اصنعي ترند اليوم .. شوكولاتة محشو بالكنافة بطعم ولا ألذ في 7 دقائق فقط
يمكن عمل شوكولاتة محشو بالكنافة كحلوى جديدة في المنزل وبمكونات بسيطة، حيث أن طعم الشوكولاتة مع الكنافة لا يوضف، كما أنه يمكن استخدام هذه الحلوى لعمل حلويات بسيطة وبيعها عن طريق الأنترنت والربح منها، وفي هذا المقال سنوضح الطريقة المثالية لعمل الشوكولاتة المحشو بالكنافة.
مكونات شوكولاتة محشو بالكنافة
يمكن الاعتماد على هذه الوصفة في حالة الحاجة إلى حلوى ذو طعم مختلف وبمكونات بسيطة متاحة داخل كل منزل، وتتمثل في التالي:
- ربع كيلو كنافة.
- 2 ملعقة زبد.
- قوالب شوكولاتة.
- شوكولاتة بالحليب.
- شوكولاتة باللبن.
- 2 ملعقة زيت.
- ألوان للتزيين حسب الرغبة.
- زبدة فستق.
- كريمة برتقال.
- زبدة اللوتس.
طريقة تحضير الشوكولاتة بالكنافة
تعتبر حلوى شوكولاتة المحشو بالكنافة من ألذ الوصفات التي يمكن صناعتها بمكونات بسيطة من خلال الطريقة التالية:
- نقوم بإحضار الكنافة المجمدة ونقطعها لقطع صغيرة ثم نرفعها على مقلاة بها ملعقتان من الزبد مع التقليب حتى يتم تحميرها بشكل جيد.
- نبدأ بعمل مخلوط الشوكولاتة عن طريق مزج كمية الشوكولاتة البيضاء مع البنية وإضافة ملعقتان من الزيت والتقليب حتى الامتزاج.
- نصب طبقة من الشوكولاتة في قوالب السيليكون ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك، ويجب مراعاة أن تكون هذه الطبقة مغلفة لكل جوانب الشكل الموجود في القالب.
- نبدأ في تحضير خلطة الكنافة المتمثلة في مزج زبدة الفستق واللوتس وكريمة البرتقال معًا ونضيف لهم كمية الكنافة.
- عندما نحصل على طبقة مجمدة من الشوكولاتة داخل القالب نقوم بوضع الكنافة مع تغطيتها بالشوكولاتة ووضعها بالثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك.
- نخرج حلوى شوكولاتة محشو بالكنافة ونقوم بتزينها بالألوان أو حسب الرغبة وباكتمال هذه الخطوة تكون جاهزة.
نصائح لنجاح الوصفة
- يلزم استخدام كنافة عالية الجودة وذات خيوط رفيعة ومجمدة حتى يتم تكسيرها بشكل سريع.
- ينبغي استخدام حمام مائي في عملية ذوبان الشوكولاتة مع التقليب والتأكد من عدم وجود تكتلات.
- لا بد من توزيع حشو الكنافة بشكل متساو مع ترك جزء فارغ لوضع الطبقة الثانية من الشوكولاتة.
- يلزم التأكد من تماسك الحلوى بشكل تام قبل خروجها من القالب.
- يمكن استخدام الكثير من مكونات التزيين مثل جوز الهند أو المكسرات أو حسب المتاح.
