“أحلى فطور مع كوباية الشاي“ طريقة عمل القراقيش الفلاحي هشه ومقرمشه أحلى من المخابز

سوف نقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل القراقيش وهي من المخبوزات الشائعة والتي يحبها الجميع، حيث أنه يمكنك تقديمها في الصباح مع كوب من الشاي ويمكنك تناولها أيضا في المساء كوجبة عشاء خفيفة، يجب العلم أن الأطفال يحبونها أيضا وهي مفيدة لهم نظرا لما تحتوي عليه من عناصر غذائية مفيدة.

طريقة عمل القراقيش

القراقيش من المخبوزات سهلة التحضير والغير مكلفة ويمكن تحضيرها في وقت قليل وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

1. ثلاث أكواب من الدقيق.
2. كوب من الماء الدافئ.
3. ملعقتين من الشمر.
4. ملعقتين من اليانسون.
5. ملعقتين من السمسم.
6. رشة ملح.
7. ملعقة من الخميرة الفورية.
8. ملعقة من السكر.
9. كوب من الزيت.

طريقة التحضير:

• الخطوة الأولى في وعاء قومي بمزج ربع كوب من الماء الدافئ ومعه السكر والخميرة وقلبيهم واتركيهم جانبا لمدة عشر دقائق.
• الخطوة الثانية في بولة قومي بوضع الدقيق والملح والزيت والشمر والسمسم واليانسون وقلبي المكونات جيدا حتى يتشرب الدقيق الزيت الموجود.
• الخطوة الثالثة بعد ذلك أضيفي كمية الماء الدافئة المتبقية ومعها مزيج الخميرة واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة لينة.
• الخطوة الرابعة قومي بتشكيل العجينة إلى دوائر صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
• الخطوة الخامسة ضعي القراقيش في صينية واتركيها لمدة ساعتين تختمر.
• أخيرا ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ثم اخرجيها واتركيها تهدأ.

طريقة عمل القراقيش بالعجوة

المكونات:

1. كيلو من الدقيق.
2. رشة ملح.
3. ثلاث ملاعق من السكر.
4. كوب من اللبن.
5. ملعقة من الخميرة الفورية.
6. كوب ونصف من السمن.
7. عجوة.
8. ماء حسب الحاجة.
9. ملعقة من البيكنج بودر.
10. ملعقة من السمسم.

طريقة التحضير:

• أولا قومي بمزج الدقيق مع السمن وقلبيهم جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن.
• قومي بإضافة اللبن والخميرة والسكر والبيكنج بودر والملح وقلبي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية، قومي بإضافة الماء عند الحاجة.
• قومي بتحضير العجوة من خلال مزجها مع ملعقة من السمن والسمسم.
• قومي بتشكيل القراقيش وضعي العجوة داخلها.
• رصي القراقيش في الصينية واتركيها تختمر لمدة ساعة.
• ادخليها فرن ساخن واتركيها حتى تنضج.