منوعات
“بالصور” خطوات عمل كيكة السحاب الباردة بمكونات بسيطة بدون فرن وطعم لا يقاوم
نقدم لكم طريقة عمل كيكة السحاب الباردة حيث أنها من أسهل أنواع الكيك المحلي البارد سريع التحضير فهي كيكة سهلة مصنوعة بالبسكويت تذوب في الفم بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل والطعم لا يقاوم، وصفة سهلة وسريعة بدون بيض أو فرن تعتبر من أحسن أنواع التحلية خصوصا في شهر رمضان.
مكونات تحضير كيكة السحاب الباردة
يتم تحضير بعض المكونات البسيطة والمتوفرة داخل كل منزل، وذلك لتقديم أسهل وألذ كيكة على البارد بطريقة سهلة وسريعة ومذاق عالي فريد، ويتم تحضير المكونات كالآتي :
المكونات:
- كمية من البسكويت السادة تكون مناسبة.
- 1 كوب من الحليب الدافئ والسائل.
الحشوة
تتوفر مكونات الحشوة داخل كل منزل فهي تتكون من :
- ½ كوب من السكر.
- 5 ملاعق كبار من النشا.
- 2 معلقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
- 1 لتر كامل من الحليب السائل.
- باكيت كبير من الفانيليا.
- 2 عبوة من الكريم شانتيه.
- 1 كوب من الماء الفاتر.
صوص الشوكولاتة
أما صوص الشيكولاتة فهو يتكون من :
- ¾ كوب من الشوكولاتة الخام.
- 1/4 كوب من الحليب الساخن.
- 1 ملعقة زبدة صغيرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت.
طريقة تحضير كيكة السحاب الباردة
يتم تحضير وصفة كيكة السحاب على البارد فهي من أفضل وألذ أنواع الحلى البارد سريع التحضير، ويتم تقديم طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية :
- ضعي لتر من الحليب في إناء وضيفي آلية النشا والسكر الكاسترد والفانيليا، يتم تقليب المكونات معا جيدا حتى تمتزج مع ، بعضها.قومي بوضع الإناء على النار واستمري في التقليب حتى يصبح سميكا، بعد رفعه من على النار يغطى بكيس استرتش غذائي ويترك ليبرد تماما.
- في إناء آخر يتم وضع الكريم شانتيه وخلطة بالمضرب الكهربائي جيدا وذلك بإضافة الماء البارد بصورة تدريجية ليصبح مثل الفوم.
- يتم ضرب خليط النشا واللبن بالضرب وذلك لمنع وجود أي تكتلات به، ثم ضيفي آلية الكريم شانتيه ومن ثم يتم مزجه تماما.
- احضري أناء و اغمسي به البسكويت في الحليب قبل وضعه بداخله.
- يتم رص طبقة البسكويت وعليها طبقة الخليط وتكرر العملية للوصول الارتفاع المناسب.
- بعد الانتهاء عليكي وضع الإناء في الثلاجة وذلك لمدة ساعة حتى تصبح المكونات متماسكة.
- احضري كوب وقومي بوضع قطع الشوكولاتة وعليه الحليب الساخن والزيت والزبدة ويقلب جيدا حتى يمتزج.
- يتم وضع صوص الشوكولاتة على وجه الإناء و وزعيه بصورة جيدا ليغط بالكامل.
- ادخلي كيكة السحاب في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا لتصبح متماسكة وقطعيها كما ترغبين.
