حضري فطائر البطاطس المهروسة بطعم رائع بمجموعة من الخطوات البسيطة

فطائر البطاطس المهروسة، وتعد هذه الوجبة من الوجبات الشهية التي تفضلها معظم الأمهات لأنها تتم في وقت سريع، كما أنها تتميز بفوائدها الرائعة المغذية للأطفال وعند تحضيرها بهذه الطريقة يقبلوا عليها بدون تردد ويستطيعوا أخذها معهم المدرسة، ويمكن تناولها على الإفطار والعشاء لأنها وجبة خفيفة وغير مضرة وتختلف طرق عمل البطاطس من طريقة إلى أخرى، فهيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة على طريقة تحضير فطائر البطاطس المهروسة والتعرف على مكوناتها بالتفصيل من خلال بوابة الصبح.
مكونات عمل فطائر البطاطس المهروسة
تعتبر مكونات عمل الفطائر من المكونات المغذية جداً للجميع وخاصة الأطفال وهي كما يلي:-
- ٢ حبة من البطاطس المسلوقة.
- كوب من فتات الخبز.
- ملح على حسب الرغبة.
- ١٥ جرام من الجبنة البارميزان.
- بقدونس.
- ١٥ جرام من نشا الذرة.
- حبة من البيض.
- رشة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
طريقة التجهيز
تختلف طريقة عمل فطائر البطاطس المهروسة من طريقة إلى أخرى فهيا بنا نتعرف على هذه الخطوات وهي كما يلي:-
- نحضر إناء ونهرس به حبات البطاطس المسلوقة الدافئة ونضع عليها الملح والفلفل الأسود والبقدونس ونشا الذرة.
- نخلط جميع المكونات مع بعض جيداً حتى تصبح مثل العجينة، ثم نقوم بعمل كرات من البطاطس.
- ثم نقوم بخفق حبة البيض جيداً ونتركها جانباً، ونخلط فتات الخبز مع جبنة البارميزان والبقدونس.
- بعد ذلك نغمس كل كرة من البطاطس في البيض المخفوق ثم نضعها في خليط فتات الخبز.
- نأخذ كل كرة ونضغط عليها بالملعقة حتى تأخذ شكل الفطيرة ثم نقليها في الزيت الساخن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
طريقة سلق البطاطس
نقوم بغسل حبات البطاطس جيداً بالماء ثم نضعها في إناء عميق، نغمر حبات البطاطس بكمية وفيرة من الماء ونضيف عليها الملح ونتركها على نار مرتفعة حتى الغليان، ثم نخفض النار ونتركها لمدة تتراوح ما بين ١٠ إلى ٢٠ دقيقة حتى تنضج تماماً، نختبر البطاطس باستخدام الشوكة إذا غرست بسهولة تكون قد نضجت، بعد ذلك نقشر البطاطس ونضعها في طبق ونستخدمها على حسب رغبة كل فرد.