طريقة طاجن بطاطس بالفراخ علي أصوله بطريقة أفخم المطاعم بريحة وطعم زمان
يحب كثير من الافراد تناول البطاطس بالفراخ وتعتبر الفراخ هي الوجبة المفضلة لدى الأطفال الصغار وتعتبر هذه الوجبة من الاكلات الصحية لأنها تحتوي على الدجاج وهو غني بالبروتين وفيتامين د حيث يقوم هذان العنصران بالحفاظ على صحة العظام والهيكل العظمي وتحتوي البطاطس على نسبة جيدة من النشويات التي تساهم في تعزيز صحة الجسم.
مكونات طاجن البطاطس بالفراخ
يعاني بعض السيدات والفتيات خاصة في سنوات الزواج الاولى من المطبخ وعدم معرفة تحضير الاطعمة المختلفة بصفة عامة، وهذا ما يجعلهم يلجأون دائما للبحث عبرالانترنت عن الوصفات ومكوناتها المختلفة وتتمثل مكونات طاجن البطاطس بالفراخ في النقاط الآتية.
- 3 حبات بصل كبيرة.
- 4 حبات جزر.
- 4 حبات بطاطس مقطعة دوائر.
- 4 حبات طماطم.
- 2 فلفل اخضر واحمر.
- دجاجه كامله مقطعه قطع متوسطه.
- كوب ماء.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نص ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
- قرفه وكمون.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- ملعقة ثوم مهروس.
طريقة عمل طاجن البطاطس بالفراخ
تعتبر طاجن البطاطس بالفراخ وجبة متكاملة للأسرة لأنها تضم جميع المكونات الغذائية من البروتين والكربوهيدرات، وبسبب البحث الدائم من قبل السيدات عن طريقة صينيه البطاطس بالفراخ لذلك وضعنا طريق تحضيرها في الخطوات التالية.
- نغسل الفراخ جيدا وقطعيها الى قطع متوسطة و انقعيها لمدة نصف ساعة في محلول مكون من ماء وملح وليمون.
- قطعي البطاطس، والبصل، والجزر، والفلفل الأخضر، والأحمر، والطماطم إلي دوائر.
- ضعي البطاطس والجزر والبصل والفلفل الأخضر والأحمر والثوم والطماطم في طاجن على شكل طبقات ورشي عليهم الملح والبهارات.
- صفي الفراخ جيدا من الماء ويمكن تنشيفها بمناديل المطبخ و تبليها بالبهارات واتركيها لمدة ساعة حتى تتشرب من التتبيلة.
- رصي الدجاج وباقي البهارات على وجه الصينية التي وضعت فيها المكونات السابقة.
- وضعي كوب من الماء وزيت الزيتون وغطي الصينية.
- ضعي الصينية على البوتاجاز لمدة 15 دقيقة حتى تغلي.
- سخني الفرن ودخلي عليها الصينية لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
