منوعات
طريقة عمل الكنافة بالمانجة والقشطة هتغلبي بيها حلوانية كتييير والنتيجة مبهره والطعم رائع
في العادة تقدم الكنافة وهي محشية بالقشطة أو الجبنة لكن اليوم سوف نتعرف سويا على وصفة جديدة من وصفات الكنافة بحشو الكريمة وقطع المانجو الرائعة، فهي من الحلويات الشرقيه المميزة، ويتم تحضيرها من خلال عمل طبقات من الكنافة المحشوة بالمانجة والكريمة، ويمكنك الآن تحضيرها في المنزل بكل سهولة حيث إنها لا تستغرق وقت كبير أو مكونات مكلفة، لذلك سوف نعرض بشكل مفصل طريقة عمل الكنافة بالمانجة.
مكونات وصفة الكنافة بالمانجة
- 500 جرام من الكنافة المجمدة.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من مدالماء.
- ملعقة طعام كبيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- عدد 2 كوب من قطع المانجو.
طريقة عمل الكنافة بالمانجة
بعد معرفة المكونات اللازمة لتحضير الكنافة بالمانجو في المنزل يمكننا التعرف على خطوات تحضير الوصفة من خلال الآتي:
- قم بإحضار وعاء متوسط الحجم ثم نضع الكنافة بعد تقطيعها ونخلطها مع الزبدة المذابة جيدا حتى تتشرب الكنافة بالزبدة ويجب أن تفرك جميع المكونات جيدا بيدك حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ثم نحضر عدد 2 صينية فرن نفس المقاس وتكون مدهونة بالزيت وفي وعاء صغير، نخلط كلا من السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر معا ونرفعة على نار متوسطة حتى يغلى ونحصل على القوام المطلوب.
- وبعد ذلك نضع في الطبقة الأولى نصف مقدار الكنافة ونضغط جيدا ثم في الصينية الثانية نضع الطبقة الأخرى من الكنافة.
- وبعدها ندخل الصنيتين بالكنافة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حرارة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى نحصل على اللون الذهبي الشهي للكنافة.
- وعند خروج الكنافة من الفرن نسقيها على الفور بالشربات ثم قم برص قطع المانجو فوق الطبقة الأولى ونضع الطبقة الثانية بكدا تكون الكنافة جاهزة معانا ويمكن أن تقدم الكنافة بالمانجو ساخنة أو باردة.
- كما يمكنك أيضًا إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الشربات مثل جوز الهند المبشور أو الفستق المجروش، ويمكنك ايضا تحضير كريم شانتية ووضعها على طبقات الكنافة بالمانجو للحصول على مذاق مميز.
