منوعات
وجبة فطار سريعة وصحية.. القراقيش بالعجوة بطعمها الرائع بمكونات بسيطة
القراقيش بالعجوة تعتبر من ألذ المعجنات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، هذا وذلك بفضل مذاقها المميز والفريد مع كوب من الشاي أو الحليب في وجبة الإفطار، كما أن هناك العديد من الأشخاص يتناولونها في وجبة العشاء أو تحلية لذيذة بين الوجبات، فضلًا عن ذلك هناك من يفضلونها سادة أو بحشوة الملبن، كل هذا وأكثر يتم تحضيره في المنزل من خلال مكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق، لذا يلجأ إليها عدد كبير من الأمهات كوجبة فطار سريعة وصحية للأبناء.
مكونات عمل القراقيش بالعجوة
- مقدار كيلو واحد من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ لاستخدامه في العجن.
- كوب ونصف من الزبدة.
- ملعقة ونصف من السكر تكون كبيرة الحجم.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية كبيرة الحجم.
- 3 ملاعق من الحليب البودرة.
- 3 ملاعق من السمسم.
- عبوة وأحدة من البيكنج بودر.
- رشة قليلة من الملح.
مكونات حشو القراقيش بالعجوة
- مقدار مناسب من العجوة.
- ملعقة من السمسم.
- ملعقة من الزبدة المذابة.
طريقة تحضير القراقيش بالعجوة
- نجهز وعاء مناسب لنضع به كلًا من الدقيق، السمسم، رشة من الملح، الحليب البودرة والبيكنج بودر، ثم ندمجهم جيدًا مع بعضهم البعض.
- نأخذ كوب من الماء الدافئ مع السكر والخميرة، ثم نقلبهم بشكل جيد مع تركهم جانبًا حتى تختمر.
- نضع بعد ذلك الزبدة بعد إذابتها إلى الخليط الجاف ومن ثم نضيف خليط الخميرة ونستكمل التقليب.
- ومن ثم نضيف مقدار كوب من الماء الدافئ ونعجنها جيدًا، هذا ونترك العجينة حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعة.
- نبدأ في تجهيز حشوة القراقيش من خلال خلط العجوة مع كلًا من الزبدة والسمسم.
- يتم فرد العجين مع حشوه بالعجوة ونلفه، مع القيام بالتقطيع لقطع متساوية على هيئة المستطيل.
- نأخذ صينية مدهونة بكمية قليلة من الزيت، ونبدأ في رص هذه القطع مع مراعاة ترك مسافات صغيرة بينهما.
- يتم إدخال الصينية الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، هذا ومن ثم نخرجها بعد أن تأخذ القراقيش اللون الذهبي.
