فطائر الحليب التركية لوجبة فطار أو عشا شهية بمكونات من المنزل

فطائر الحليب التركية من أشهى الفطائر التي يمكنك تجهيزها في البيت في وقت سريع، كما أن مذاقها مميز وشهي مع مختلف الحشوات التي يفضلها كل شخص، مما يجعلها وجبة مناسبة للأسرة من خلال استخدام الحشو الذي يفضله كل فرد، لذا بإمكانك تجهيز وجبة لذيذة، صحية، مضمونة ومتكاملة لأسرتك بمكونات بسيطة وخالية من أي أضرار أو مواد حافظة، هذا وذلك بفضل مكوناتها المفيدة التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الأبناء والأسرة بشكل عام.

مكونات عمل فطائر الحليب التركية

• عدد 2 حبة من البيض.
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.
• مقدار ملعقة من السكر.
• مقدار كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب من الحليب.
• ¼ كيلو من الدقيق.
• باكيت من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.

خطوات تحضير فطائر الحليب التركية

• نبدأ في البداية بخفق البيض، الملح والفانيليا معًا، هذا وحتى نحصل على قوام مناسب.
• نضع بعد ذلك السكر بشكل تدريجي ومن ثم نستكمل الخفق، مع إضافة الحليب والزيت.
• نستكمل الخفق ومن ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر مع إضافتهم للخليط السائل.
• أخيرًا يتم إضافة الخل أو عصير الليمون وفقًا للمتوفر لديك، مع استكمال القيام بخلط المكونات جيدًا.
• نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح، هذا وذلك قبل القيام بتشكيل الفطائر.
• يتم حشو هذه الفطائر بالبطاطس بعد تتبيلها، مع مراعاة وضع الحشو في كل عجينة.
• نقوم بفرد العجينة حتى تأخذ شكل الفطيرة، ومن ثم يتم رص الفطائر في الصينية ونتركها 10 دقائق.
• يتم إدخال الفطائر في فرن على حرارة مناسبة، مع مراعاة ترك الفطائر في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
• هذه الخطوات يمكنك تكرارها حتى تنتهي الكمية بالكامل، مع مراعاة اختيار الحشوة وفقًا لاختيارك سواء بطاطس مهروسة، لحم مفروم، دجاج، جبن وغيرها.