منوعات
السابليه الفاخر بيدوب في الفم بطريقة سهلة والمكونات مضبوطة
يعد السابليه من الحلويات الفاخرة التي يحبها الكثيرين من الأشخاص سواء أطفال أو كبار، حيث تعد من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة دون الحاجة إلى شرائها من المحلات بمبالغ كثيرة، فهي تشبة البيتفور ويمكن تقديمها بأشكال مختلفة ومتنوعة بالإضافة إلى عدة حشوات مختلفة مثل الشوكولاتة والمربي واللوتس، لذا تسعى الأمهات لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضيرها في المنزل.
مكونات عمل السابليه
- 4 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب ونصف من الزبدة اللينة.
- كوب إلا ربع من السكر المطحون.
- 2 بيضة صغيرة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
لعمل السابليه بالشوكولاتة
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من السكر البورد.
- بيضة صغيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
للتزيين
- ربع كوب من صوص الكراميل.
- ربع كوب من مربى المشمش.
- ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا.
- 4 ملاعق كبيرة من السبرنكلز.
- ربع كوب من المكسرات المجروشة.
- ربع كوب من الشوكولاتة الخام المذابة.
- ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة.
طريقة التحضير
- أحضري طبق بلاستيكي عميق وضعي به كٍل من الزبدة والسكر البودرة وأخفقي بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى الحصول على خليط كريمي.
- يضاف بعد ذلك البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى تحصلى على خليط متجانس.
- أضيفي الدقيق والملح وحركي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة.
- أدخلي العجين الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح قليلًا.
- قومي بعد ذلك بتقسيم العجين إلى جزئين ثم أضيفي الكاكاو على جزء واعجني مرة أخرى.
- أحضري كيسين ثلاجة ثم ضعي العجين بينهما وقومي بالفرد بواسطة النشابة.
- قومي بتشكيل السابليه بواسطة القطاعات الخاصة به.
- أحضري صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت، قومي برص العجين ثم أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- قومي بتزيين السابليه بصوص الكراميل والنوتيلا
