فطائر الطاسة باللحم المفروم لوجبة غداء شهية وسريعة التحضير بطعم لذيذ

فطائر الطاسة من الوجبات السريعة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ولن تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها، يمكنك تناول تلك الفطائر كوجبة غداء لذيذة وشهية أو كوجبة عشاء خفيف ويمكنك طهي الفطائر في الطاسة على البوتجاز ولن تكون في حاجة إلى استخدام الفرن لتحضير الفطائر فقط كل ما عليك أن تتبع الخطوات التي سوف نقدمها إليك فيما يلي.

فطائر الطاسة باللحم المفروم

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• نصف كوب من الماء.
• ربع كوب من الزيت النباتي.

مكونات الحشو

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة صغيرة مفروم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• رشة من الملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• بابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير فطائر الطاسة باللحم المفروم

• أحضر إناء عميق وضع به الدقيق والملح والسكر والخميرة.
• ثم قم بإضافة الماء الدافئ بالتدريج وقم بعجن المكونات مع بعضها حتى تحصل على عجينة متماسكة، ثم تترك العجين لمدة نصف ساعة لكي ترتاح.
• بعد ذلك أحضر مقلاة وضعها على البوتجاز وقم بوضع الزيت وانتظر حتى يسخن ثم أضف البصل المفروم واتركه حتى يذبل قم قم بإضافة الثوم المفروم.
• قم بإضافة اللحم المفروم إلى البصل والثوم واستمر بخلط المكونات ثم قم بإضافة الفلفل الأسود والكمون والبابريكا وارفعه من على النار عند التأكد من نضجه.
• قم بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة وقم بفرد كل كرة من العجين على شكل دائرة.
• قم بوضع ملعقة كبيرة من الحشو داخل العجين وقم بطوي العجين على شكل نصف دائرة.
• قم بالضغط على حواف العجين جيدا حتى تتأكد من اغلاقها جيدا.
• ثم سخن طاسة على النار ونضع بها زيت وقم بوضع الفطائر في الطاسة مع تقليب الفطائر على الجانبين حتى تصبح ذا لون ذهبي وتكون جاهزة للتقديم.