منوعات
لذيذة وصحية .. طريقة صنع كيكة الشكولاتة لمرضى السكري بالمقادير والخطوات
انتشرت العديد من الوصفات للعديد من الوجبات في الفترة الأخيرة، والتي يمكن إعدادها بطريقة صحية تلائم مرضي السكرى “مرضى السكر”، والتي غالباً ما يدخل في مكوناتها العديد من المقادير الصحية، ومن ضمن تلك الوصفات، هي وصفة كيكة الشكولاتة لمرضى السكري، والتي يمكن تناولها بكميات محددة بعد مراجعة الطبيب المختص.
كيكة الشكولاتة لمرضى السكري
مكونات كيك الشكولاتة الخاص بـ مرضى السكر تأتي كما يلي:
- كوب وثلثا كوب من الطحين.
- كوب وربع من السكر الدايت.
- ثلثيّ الكوب من الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا.
- نصف كوب من صلصة التفاح.
- كوب ونصف من الزبادي خالي الدسم.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- بياض أربع بيضات.
- ملح.
طريقة تحضير الكيك
يمكن صنع كيكة ناجحة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- نخل الطحين مع الكاكاو والبيكنج صودا بشكل جيد.
- خفق البيض والفانيلا .
- مواصلة خلط المكونين السابق ذكرهم، حتى يتكون خليط هش لونه أبيض.
- إضافة الزبادي وصلصة التفاح
- مواصلة الخفق بشكل جيد حتى تتجانس كل المكونات معاً.
- إضافة المكونات الجافة بصور تدريجية.
- استمرار الخفق بشكل سريع.
- دهن الصينة بالزيت.
- رش القليل من الطحين على سطح الصينية “حتى لا يلتصق الكيك في الصينية بعد الخروج من الفرن”.
- سكب الخليط في الصينية.
- يجب ترك الكيك في الفرن حتى يكتمل نضوجها لمدة تقارب من 35 دقيقة.
- ترك الكيك لتبرد قليلاً.
- تقطيعها الكيك وتقديمها بشكل ملائم.
نصائح لمرضى السكر
هناك بعض الإرشادات الصحية التي ينصح بإتباعها لمرضى السكري ومنها:
- تناول الأطعمة الطازجة.
- تناول المكسرات بكميات محدد بعد مراجعة الطبيب كوجبات خفيفة صحية بدلاً من الحلويات.
- اعتماد طرق الطهي الصحية “الشوي- البخار”.
- المشي بشكل يومي لمدة 30 دقيقة.
- شرب لترين من الماء بشكل يومي.
