منوعات
بطعم تحفة مش هتصدقي حلاوته..مكرونة باللحمة بألذ نكهة
من خلال موقعنا المتميز في عرض أشهى الوصفات، نعرض لكم اليوم خطوات إعداد طبق المكرونة مع اللحم المفروم بالتفصيل، وهي وصفة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، الآن نتجه نحو تجربة هذه الوصفة الفريدة والحصول على نكهة المميزة لك و لضيوفك، فقط تابع التالي.
مكونات وصفة المكرونة باللحم
- باكيت من المكرونة القلم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 400 جرام لحم بقري مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- عدد 2 بصل مقطع.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- 1 لتر من الحليب.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة إعداد مكرونة اللحم المفروم
في البداية خطوة سلق المكرونة:
- ابدئي بسلق المكرونة حتى يتم نضجها.
- ثم قومي بتصفيتها واتركيها جانبًا.
تجهيز اللحم المفروم:
- إضافة الزيت إلى مقلاة أو طاسة عميقة مع اللحم المفروم، ويتم التقليب حتى يتغير لون اللحم إلى اللون البني.
- إنزال البصل والثوم، ثم أضيفي البهارات ومعجون الطماطم واستمري مع التقليب لمدة 3 دقائق.
- ثم دعيها إلى أن تنضج تمامًا.
تحضير صلصة البشاميل:
- أولًا ضعي الزبدة على النار إلى أن تذوب.
- يلي ذلك إضافة الدقيق واستمري في التحريك حتى يتخذ اللون الذهبي.
- الآن اسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يسخن الخليط.
- وأضيفي إليها مرق الدجاج ورشة من الفلفل الأبيض مع الاستمرار في التحريك حتى تصبح ذات قوام كثيف.
- من هنا نقوم بخلط المكرونة بالبشاميل، عن طريق مزجها مع كوب من البشاميل حتى تتجانس تمامًا.
- وأخيرًا، لطهي المكرونة بالبشاميل، ضعي نصف الكمية في صينية مغطاة بطبقة من البشاميل، ثم أضيفي طبقة من اللحم المفروم، وفوقها باقي المكرونة والبشاميل، و اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
بعض الإرشادات الإضافية
- بالإضافة إلى ما سبق يمكنك إضافة الجبن على وجه المكرونة بالبشاميل قبل وضعها في الفرن.
- كما يفضل استخدام جبن الموزاريلا أو الشيدر لأنها تذوب بشكل جيد وتمنحك طبقة ذهبية شهية عند الخبز.
