منوعات
طريقة عمل الفراخ بالصوص على طريقة أشهر الشيفات
أشهى وصفة فراخ بالصوص يمكن تحضيرها فى المنزل حيث أن كل الناس يقومون بالبحث عن طرق جديدة لطهي الفراخ بدلاً من سلقها أو شويها وفي المقال سوف نخبركم عن الخطوات اللازمة لعمل الفراخ بالصوصعلى طريقة أشهر الشيفات.
المقادير المطلوبة لعمل وصفة الفراخ بالصوص
لكي تستطيعين تحضير ألذ وصفة فراخ بالصوص ينبغي أن تقومي بإحضار المكونات التالية:
- فرخه مقطعه ومغسوله جيداً بالملح و الدقيق والليمون.
- 2 كوب عصير طماطم.
- علبة من الزبادى.
- عدد ٣ بصلات مقطعة جوليان
- فصين من الثوم.
- ملح.
- زيت.
- زبده.
- عصير ليمون.
- توابل فراخ.
- 2 فلفل رومي.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة معجون صلصة.
- بابريكا.
- جنزبيل.
- قرفة.
طريقة اعداد الفراخ
لِتحضير الفراخ بالصوص بطعم شهي على طريقة الشيف نادية السيد إتبعي الخطوات التالية:
- ينبغي أن تقومي بإحضار إناء وضعيه على نار متوسطة وأضيفي إليه الزيت و الزبدة.
- وكذلك قومى بوضع نصف كمية البصل مع حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي مقطعه جوليان وتقليبهم جيداً حتي الوصول إلي مرحلة الذبول ثم ضعي فصين من الثوم وأضيفي لهم قطع الدجاج حتى تتحمر.
- ثم أخرجي الفراخ في طبق خارجي وفي نفس الإناء ضعي عصير الطماطم مع ملعقتان من الصلصة والملح والتوابل مثل القرفة والفلفل الأسود والجنزبيل بالإضافة إلي توابل الفراخ.
- وكذلك أضيفي الزبادى وعصير الليمون مع ضرب كل المكونات جيداً في الخلاط أو بالهاند بليندر.
- وكذلك قومي بإحضار صينية وضعي بها قطع الفراخ والنصف المتبقي من البصل المقطع وملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود ثم ضعي الصوص فوق الفراخ بشكل تدريجي وقومي بتغليف الصينية جيداً بورق الفويل.
- وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 ضعي الصينية لمدة نصف ساعة ثم أزيلي الفويل و ضعي الصينية تحت الشواية حتى تأخذ الفراخ لون ذهبى ثم قدميها مع الأرز والسلطة.
