منوعات

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة بطعم وريحة زمان

من أشهر الطواجن الموجودة في مصر هو طاجن البامية باللحمة حيث أنه بسبب مذاقه اللذيذ وفوائده الكثيرة يرغب الكثير من الناس في تناوله ولكن هناك الكثير من ربات البيوت الذين لا يعرفون طريقة إعداده بالشكل الصحيح وفي هذا المقال سوف نتعرف معا على كيفية تحضيره بالشكل الصحيح.

مكونات وصفة طاجن البامية باللحمة

حتى تستطيعين تحضير ألذ طاجن بامية باللحمة ينبغي عليكِ أن تحضري المكونات الآتية:

  • أربع ملاعق من السمنة.
  • كيلو من اللحمة.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • نصف كيلو من البامية.
  • أربع ملاعق من الثوم المهروس.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصلة.
  • رشة من الحبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء.

طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة

  • في البداية يجب أن تقومي بغسل اللحمة جيداً ثم أحضري إناء وضعيه علي نار متوسطة وضعي به السمن ثم أضيفي اللحمة حتى يتم تحميرها وتأخذ اللون البني.
  • وكذلك يتم إضافة الفلفل الأسود والحبهان ونصف كوب من الماء المغلي مع تقليب المكونات جيداً وتركها لمدة لا تقل عن النصف ساعة ثم أخرجي اللحمة وضعيها في طبق جانبي.
  • وفي إناء آخر ضعي ملعقتين كبيرتين من السمنة علي نار متوسطة ثم أضيفي إليهم الثوم والبصل مع التقليب جيداً والوصول لمرحلة اللون الذهبي.
  • ثم قومي بوضع اللحمة والبامية والملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والكزبرة الخضراء ومرقة الدجاج وتقَليبهم جيداً وتَركهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • وكذلك قومي بإحضار طاجن ذات حجم مناسب وضعي به كل الخليط وأدخليه علي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة ثم يتم تركها لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج.

وبهذه السطور السابقة نكون قد تعرفنا على أفضل وأسهل طريقة عمل طاجن البامية باللحمة بأسرار زمان وطعم زمان ويرجى متابعتنا دائماً للحصول على الكثير من الوصفات.

أبرآم سمير

أبرآم سمير.. كاتب محتوى متخصص في الأخبار السعودية وأخبار التقنية وأخبار السيارات لدى بوابة الصبح الإخبارية ونسعى دائما لتقديم محتوى متميز للزائر.. من أفضل هواياتي تصميم الصور والرسم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى