منوعات
بشويه زيت ودقيق.. طريقة عمل الطحينة في المنزل هتعملي أكبر كمية تكفيكي لحد ما تزهقي
تبحث ربات البيوت عن الكثير من الوصفات الطبيعية التي تستطيع أن تنفذها في البيت على مواقع الانترنت، فالكثير منا يحب الطحينة الخام الأصلية ويفضلون إضافتها إلى أصناف الأكل المختلفة فمن الممكن إضافتها إلى بعض السلطات التي توضع بجانب الأكل، ومن خلال السطور القادمة سوف نقدم لكم طريقة عمل الطحينة الخام الاصلية في المنزل بدون إضافة سوداني أو دقيق بطريقة سهلة وسريعة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل الطحينة البيضاء في المنزل
- ثلاث ملاعق زيت سمسم أو أي زيت نباتي ليس له رائحه.
- ثلاث ملاعق سمسم أبيض ني.
طريقة تحضير الطحينة البيضاء
- نقوم بتسخين السمسم على النار حتى تظهر رائحته الجميلة بدون أن يأخذ أي لون.
- نترك السمسم جانبا حتى يبرد.
- بعد ذلك نقوم بطحن السمسم في الكبة حتى يصبح مثل حبات الرمل الناعم.
- بعدها نقوم بإضافة الزيت بالتدريج لكي نصل للقوام الذي نريده.
مكونات عمل الطحينة الحمراء
- ربع كيلو سمسم ابيض ني.
- 100 مللي زيت سمسم أو أي زيت نباتي بدون رائحة.
طريقة تحضير الطحينة الحمراء
- نقوم بتحميص السمسم حتى يصل اللون الذهبي.
- بعد ذلك نتركه حتى يبرد.
- نقوم بطحن السمسم في الكبة حتى يصبح مثل حبات الرمل نقوم باضافة الزيت تدريجيا لكي نصل إلى القوام الذي نريده.
طريقة عمل الطحينة الجاهزة
تتكون طريقه عمل الطحينة الجاهزة من خليط السمسم والزيت والملح والدقيق فيستطيع ربة المنزل أن تحضرها في المنزل بكل سهولة، مكونات هذه الطريقة هي:
- ملعقة دقيق.
- كوب سمسم محمص.
- كوب زيت.
- ملعقة ملح.
طريقة تحضير هذه الوصفة هي:
- نقوم بوضع السمسم في مطحنة الخلاط ونطحنه لمدة خمس دقائق حتى يصبح ناعما.
- بعد ذلك نقيم نضيف باقي المكونات ونقوم بتشغيل المطحنة مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
- نضع هذا الخليط في برطمان محكم الغلق ونضعها في الثلاجة للحفاظ عليها لمدة تصل إلى شهر.
