منوعات
طريقة عمل كيكة النسكافيه بكوبايتين دقيق وكوبان لبن والطعم رائع هيعجب كل أفراد عيلتك
تعد كيكة النسكافيه واحدة من الكيكات السريعة والسهلة والتي لا تستغرق وقت عند تحضيرها كما إنها لذيذة للغاية خاصة لعشاق ومحبي القهوة، كما تكون أكثر جاذبية عندما تحضرها اليوم وتناولها في اليوم التالي سوف يكون طعمها ألذ، وكيكة النسكافيه تنال اعجاب العديد في الشرق الأوسط، لذلك اعددنا لك وصفة كيكة النسكافيه بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستمتعي بها دون بذل أي مجهود .
طريقة عمل كيكة النسكافيه
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
- كوب إلا ربع من السكر الحبيبات.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- عدد أربع بيضات كبيرة
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة طعام كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مكونات خليط النسكافيه
- كوبان من الماء.
- أربع ملاعق طعام كبيرة من النسكافيه.
- نصف كوب من السكر.
مكونات الكريمة المخفوقة
- عدد 1 كوب من كريمة الخفق الطازجة.
- نصف كوب من السكر البودر الناعم.
- ملعقة شاي صغيرة من الفانيلا.
خطوات تحضير كيكة النسكافية
- ننخل جميع المكونات الجافة مثل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في طبق كبير وعميق، ونقوم بوضع السكر والزيت النباتي مع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهم معا لمدة سبع دقائق.
- ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق بالتدريج مع كوب الحليب إلى الخلاط الكهربائي مع استمرار تشغيل الخلاط لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تحصلين على خليط متجانس تماما.
- يفضل تسخين الفرن أثناء تحضير الكيكة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويسكب خليط الكيك في صينية فرن بحجم مناسب، ثم توضع في الفرن وتترك لمدة خمس وثلاثين دقيقة حتى ينضج الكيك ويتم تسويته جيداً.
- ونقوم بخلط القهوة مع مقدار الماء والسكر لكي يكون لديك خليط القهوة ونخرج الكيك من الفرن ونبدأ بعمل ثقوب بسطح الكيك من خلال استخدام أعواد الأسنان الخشبية حتى يتمكن خليط القهوة من التوغل بداخلها.
- وبعد ذلك نسكب خليط القهوة على الكيك مباشرة بعد إخراج الصينية من الفرن ثم يتم وضع الكيكة في الثلاجة حتى تبرد، ونبدأ بتحضير الكريمة الطازجة الثقيلة يتم وضعها في وعاء الخلاط ثم نضيف السكر والفانيليا ومن خلال استخدام المضرب الكهربائي نخفق الكريمة.
- وتخفق الكريمة على أعلى سرعة لمدة عشر دقائق حتى نحصل على كريمة هشة وناعمة، كما يجب الاحتفاظ بالكريمة باردة في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- وبعدها يتم دهن وجه قالب الكيك والجوانب بالكريمة أثناء التقديم. ويمكن تزين كيكة النسكافية بأنواع أخرى حسب الرغبة.
