منوعات
طريقة عمل القشطوطة بصوص الكراميل البيتي هتنسي ولادك الجاهزة من حلاوة طعمها
اشتهرت حلوى القشطوطة في الآونة الأخيرة حتى أصبحت أول الاختيارات في محلات الحلويات، ولكن أصبح بإمكانك الآن تحضير القشطوطة بطريقة غير مكلفة فيمكنك عمل حلوى القشطوطة بكل أسرارها في المنزل، ومن الجدير بالذكر أن القشطوطة من الحلويات الشرقية التي حققت نجاح كبير بمجرد أن ظهرت في محلات الحلويات المصرية، لذلك احضرنا لك طريقة تحضير القشطوطة في المنزل بخطوات بسيطة.
مكونات وصفة القشطوطة
مكونات كيكة القشطوطة:
- كوب من الدقيق الأبيض المخصص للحلويات.
- عدد ثلاث بيضات بحجم متوسط.
- باكو من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عدد 5 ملاعق كبيرة من السكر البودر الناعم.
مكونات الكريمه:
- خمس ملاعق كبيرة من كريمة شانيته الخام.
- كوب من الحليب المثلج .
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر البودر.
مكونات الكراميل:
- عدد 1 كوب من السكر الحبيبات
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عدد 2ملقة صغيرة من ذرة النشا.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
طريقة عمل القشطوطة في البيت
تستطيعين تحضير حلوى القشطوطة في البيت من خلال اتباعك لتلك الخطوات البسيطة والسهلة والتي تكون كالتالي:
- في طبق مناسب قم بوضع البيض واحدة تلو الأخرى وخفقهم بالخلاط الكهربائي جيداً حتى يتضاعف حجمه ثم يتم إضافة السكر والفانيليا.
- وبعد ذلك يخفق السكر حتى يذوب ويصبح الخليط سميك، قم بإضافة مقدار الدقيق والبيكنج بودر وقليل من الملح بالتدريج، ثم يتم خلط تلك المكونات جيداً حتى تحصل على خليط الكيك.
- ونضع قطرات من الزيت في قالب أو صينية مستطيل يرش بالدقيق، ثم يوضع خليط الكيك ويدخل إلى الفرن حتى يتم التسوية ثم يترك جانباً.
- ثم نسقي الكيك بخليط مكون من كوب حليب ومضاف إليه ملعقتين كبار من السكر بهذا الخليط ثم تترك جانباً، ولتحضير كريم شانيته في وعاء نضع الكريمة الخام مع الحليب المثلج والسكر.
- ثم نخلطهم جيداً من خلال استخدام المضرب الكهربائي للحصول على قوام مناسب ومتماسك ثم يتم إضافة الكريم الشانيته إلى الكيك.
- وفي طاسة على نار متوسطة ضع السكر، ثم اترك السكر حتى يذوب تماما ويحصل على اللون الذهبي الداكن، ثم يتم إضافة الزبدة والحليب والنشا مع التحرك المستمر حتى تحصلين على صوص الكراميل الكريمي، وبعدها يتم تزين الكيكة بصوص الكراميل وتقدم باردة.
