منوعات
طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة بنص كوباية سكر بس هتوفرلك كتير وطعمها حكاية
إذا أردت تناول كيكة مليئة بالعناصر الغذائية والفوائد فيمكنك تناول كيكة العسل بالكريمة الشهيرة وهي من أفضل أنواع الكيك التي يتم تحضيرها والتي تتناسب مع جميع أذواق الفئات العمرية المختلفة، وعلى الرغم من المكونات الكثيرة التي تحتاج إليها تلك الكيكة إلا أنها لا تكلف أموال كثيرة كما أنها لا تحتاج إلى ساعات عديدة لتحضيرها في المنزل، ومن خلال السطور التالية ستتعرف على أفضل طريقة لعمل كيكة العسل بشكل اقتصادي.
مقادير وصفة كيكة العسل بالكريمة
مقادير الكيكة:
- عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- عدد 3 بيضات.
- فانيليا.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من عسل النحل.
- ملعقة صغيرة من البكينج صودا.
مقادير الحشوة:
- كريمة لباني.
- علبة زبادي سادة أو ساور كريم.
- كراميل أو مربى (حسب الرغبة).
طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة
خطوات عمل حشوة كيكة العسل:
- قومي في البداية بسكب الكريمة اللباني في وعاء ثم استخدمي المضرب الكهربائي واخفقيها جيدا.
- بعد الحصول على قوام متماسك أضيفي الزبادي أو الساور كريم إلى الخليط واستمري في الخفق.
- وبعد ذلك أضيفي الكراميل أو المربى إلى الحشوة واخلطيهم حتى تحصلي على حشوة متجانسة.
خطوات عمل خليط كيكة العسل:
- في بادئ الأمر اخلطي العسل والسكر الأبيض في إناء كبير الحجم ثم ضعيه على النار وأضيفي إليهم الزبدة مع التقليب بشكل جيد، وبعد ذوبان الزبدة أضيفي البكينج صودا وأغلقي النار وقلبيهم قليلا حتى يهدأ الخليط.
- ثم ابدئي في وضع البيض تدريجيا حتى لا تتكون أي تكتلات ثم أضيفي الدقيق الأبيض وابدأي في عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة طريه (قومي بوضع القليل من الدقيق في حال احتياج العجينة لذلك).
- وبعد ذلك قسمي العجينة إلى 5 أو 6 كرات متساوية الحجم وافردي كل قطعة على ورقة زبدة وساوي الأطراف حتى تصبح جميع الطبقات متساوية.
- وعليك أن تتأكدي من صنع ثقوب في كل طبقة قبل إدخالها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة وذلك لمدة خمس دقائق فقط لا غير، وبعد تسوية جميع الطبقات والبقايا اطحني البقايا حتى تستخدميهم في التزيين.
- ثم ابدئي في وضع طبقة من كيكة العسل وعليها طبقة من الكريمة ثم طبقة أخرى من الكيكة واستمري في ذلك حتى تنتهي جميع الطبقات، وكخطوة أخيرة غلفي الكيكة بالكريمة من الخارج وزينيها ببقايا الكيكة المفرومة.
