خطوات تحضير الفرموزة باللحمة المفرومة بالكامل في المنزل بالمقادير المضبوطة

فرموزة باللحم المفروم عبارة عن مخبوزات محشية باللحمة المفرومة والخضروات المتنوعة التي يتم تقديمها على السفر الخليجية لأنها غنية بعناصر غذائية  تجعلك تشعر بأنك تتناول أكثر من طبق في آن واحد، لذا سنوضح الخطوات الخاصة بتحضير العجينة وأيضا الحشوة الخاصة بها بالإضافة إلى المكونات التي تدخل في تلك الوصفة وهذا من خلال الفقرات القادمة.

طريقة تحضير الفرموزه

المكونات المستخدمة في تجهيز الوصفة والعجينة تكون عبارة عن كوبين من الدقيق وربع كوب ماء، ملعقة خميرة، نصف ملعقة من الزبدة، ذرة ملح، ملعقتين من الحليب البودرة، ثم اتباع الخطوات الآتي:

• إحضار إناء للقيام بالعجن داخله.
• وضع كافة المكونات الجافة السابقة معا ثم القيام بوضع الماء عليها.
• القيام بالعجن جيدا حتى تصبح العجينة لينة.
• دهن وجه العجينة بزيت حتى لا تلتصق.
• نتركها حتى تختمر جيدا ولا نستخدمها قبل مرور ساعة و ربع.
• نقطعها لتسع أو ثمانية قطع قبل الفرد.

  

مكونات عمل حشوة الفرموزة

المكونات المستخدمة في عمل حشوة هذه الفطائر التي تدعى القرموزة السعودية تكون ملخصة فيما يلي:

• نصف كوب من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة لناعم.
• ملح.
• فلفل اسود.
• بيضة للتزيين.
• حبة البركة.

خطوات تحضير الفرموزة بالكامل

الخطوات المتبعة التي بواسطتها نحصل على أفضل طريقة ناجحة لعمل الفرموزة في المنزل بالشكل السعودي الذي ترغب به باستخدام كافة المكونات السابقة، وتلك الخطوات تأتي بالصورة القادمة:

• إحضار العجينة بعد أن تختمر جيدا ونقوم بتقطيعها لكرات صغيرة.
• نعمل على فرد هذه الكرات جيدا بشكل مستطيل أو دائري حسب الرغبة.
• نحضر الحشوة وهي عبارة عن وضع القليل من الزيت في مقلاة مع اللحمة المفرومة.
• نجهز اللحمة على النار ثم تضيف البصل ونتركه حتى يتغير لونه.
• نضع البهارات والملح مع التقليب حتى نحصل على لحمة مفرومة جاهزة للتناول.
• ثم نضع الحشوة في العجينة مع غلق الجوانب عليها جيدا.
• نضع ايضا الصاج بعد تكرار جميع الخطوات مع الكمية بأكملها.
• نزين الفطائر بالبيض مع القليل من حبة البركة من فوق.
• نترك القرموزة في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تستوي من جميع الجوانب.
• نقدمها ساخنة بجانب اي نوع من انواع السلطات.