منوعات
نصائح لعمل انجح وألذ مقشوش سعودي وطريقة تحضيره في المنزل بمكوناته المظبوطة
طبق مقشوش من اطباق المعجنات الحلوة التي يتم تحضيرها في المنزل فهو عبارة عن نوع من الخبز المحلى الذي يعطيك مذاق رائع لا يقاوم في البرد ويجعلك تدفئ عند الإكثار من تناوله لذا يوجد طريقة متبعة لتجهيز الوصفة لابد من الالتزام بها بجانب استخدام المكونات الخاصة بها بالضبط وعدم استبدال أي منها، وذلك من خلال الفقرات القادمة سنتعرف عليه بالتفاصيل.
مكونات عمل مقشوش
المكونات التي تدخل في تجهيز الوصفة للمقشوش السعودي جميعها داخل منزلك ولن تحتاجي الى شراء أي مواد من الخارج مكلفة وتلك المقادير يمكن وضع الضعف او النصف حسب الكمية المراد تجهيزها، وتأتي بالصورة القادمة:
- ثلاث أكواب دقيق.
- ثلاث أكواب دقيق بر.
- ملعقتان من السكر
- ملعقة ونصف خميرة.
- ملح حسب الحاجة.
- القليل من الهيل.
- 4 بيضة.
- ذرة كركم لاعطاء لون حسب الرغبة.
- أربعة أكواب حليب.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
ألذ مقشوش سعودي
طريقة تحضير مقشوش
الطريقة المتبعة لعمل المقشوش في المنزل تشمل الخطوات التالية ومنها:
- اولا نقوم بوضع المواد الجافة معا في وعاء للعجن.
- نسكب الحليب على الخليط مع التقليب ثم نضيف البيض.
- نعجن حتى نحصل على عجينة تشبه الزلابية.
- نترك العجينة جانبا مع تغطيتها حتى تختمر.
- نحضر صاج غير لاصق وندهنه بالزيت ثم نقوم بتقطيع العجينة لإجراء صغيرة متساوية.
- نسخن الفرن ثم نضع الصاج بداخله حتى نجهز المقشوش على درجة حرارة متوسطة.
- عند الوصول على درجة اللون التي نفضلها ويتم طهيه جيدا.
- ثم نخرج الصاج من الفرن ثم نضعه في إناء ونسكب عليه العسل.
- الان نضيف للمقشوش الهيل والقرفة والزبدة حتى نحصل على مذاق رائع.
- نخمر الشاي حتى نقدمه مع وصفة المقشوش ثم نقوم بتقدمها للاسرة بالهناء والعافية.
