طريقة تحضير شاورما اللحم المصرية

بخطوات بسيطة يمكنكِ صنع ألذ شاورما لحم مصرية حيث أنها من الوصفات الشرقية التي يفضلها المصريين لأنها سهلة التحضير وفي هذا المقال سوف نخبركم عن طريقة تحضير شاورما اللحم علي الطريقة المصرية.

مقادير الوصفة

يوجد بعض المكونات التي سوف تحتاجينها عند تحضير شاورما اللحم المصرية وهي:

• بصل مقطع شرائح.
• فلفل مقطع الى شرائح.
• شرائح من اللحم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بقدونس مفروم.
• عيش الكيزر.
• نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 4 ملاعق كبيرة من الخل.
• زيت.
• طحينة

طريقة تحضير الطحينة

لِتحضير الطحينة التي يتم أكلها مع شاورما اللحم المصرية يجب عليكي أن تقومي بإحضار الطحينة وعصير من الليمون وكزبرة جافة بالإضافة إلي الماء والخل وضعيهم في طبق مناسب وقَلبيهم جيداً.

طريقة تحضير شاورما اللحم المصرية

لَتحضير الوصفة الأصلية لشاورما اللحم المصرية ينبغي عليكِ أن تقومي بإتباع الخطوات التالية:

• يجب عليكِ أن تحضري بولة مناسبة الحجم وضعي فيها شرائح اللحم وأضيفي فوقها الخل والزنجبيل وبودرة البصل وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى السبع بهارات وقَلبيهم جيداً حتي تصل التتبيلة إلى كل أجزاء الشاورما ثم ضعي البولة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة.
• وكذلك قومي بإحضار طاسة غير لاصقة وضعي فيها ملعقتين من الزيت علي نار متوسطة ثم أضيفي إليها شرائح اللحم حتى تأخذ الصدمة وإسْتمري في تقليبها حتى يتغير لونها وتصبح ناضجة.
• ثم أضيفي إليها شرائح الفلفل والبصل والطماطم والبقدونس مع التقليب ثم ارفَعيهم من على النار.
• وعند التقديم أضيفي إلى الشاورما ملعقتان كبيرتان من الطحينة ثم ضعيها في العيش الكيزر وقدميها مع السلطات والمخللات.