منوعات
طريقة عمل بلح الشام
يعتبر بلح الشام هو من ألذ وأشهى الحلويات الشرقية الموجودة في الدول العربية بشكل عام ومصر بشكل خاص وتقوم ربات البيوت بإستمرار بالبحث عن طريقة عمله في المنزل وفي السطور القليله التاليه سوف نخبركم عن الطريقة الاصلية له.
مقادير وصفة بلح الشام
لتحضير وصفة بلح الشام سوف تحتاجين الى إحضار العديد من المكونات المختلفة ومنها:
- ملعقة صغيرة من النشا.
- كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- رشة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- فستق
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الفاتر.
- كريمة.
طريقة اعداد شربات بلح الشام
يحتاج بلح الشام إلي شربات ثقيل القوام ولذلك يمكنك إحضار إناء وضعي فيه كوب من السكر مع كوب من الماء وضعيه على النار حتى يغلي ثم أضيفي إليه عصير الليمون والفانيليا ثم اخفضي النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح الشربات ثقيل وإتْركيه حتى يبرد.
كيفية اعداد بلح الشام
لكي تستطيعين تحضير الوصفه الأصليه لبلح الشام ينبغي عليكِ أن تتبعي الخطوات التالية:
- يجب عليك عزيزتي أولاً أن تقومي بإحضار إناء وضعي فيه الزيت والماء وضعيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ثم أضيفي إليه النشا والدقيق والفانيليا مع تَقليبهم جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة.
- ثم إرفعي الإناء من على النار وإسْتمري في التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة بشكل أكبر وإتْركيها حتى تبرد تماماً.
- ثم قومي بإضافة البيض إلى العجينة وإمْزجيها جيداً حتى تصبح متجانسة.
وكذلك قومي بإحضار كيس حلواني وضعي بداخله العجينة ثم قطعيها بإستخدام المقص وضعيها في زيت غزير و إسْتمري في التقليب حتى يصبح لون بلح الشام ذهبي ثم أخرجيه وضعيه في الشربات. - وعند التقديم ضعي الكريمة بداخل بلح الشام وأضيفي الفستق إليه وبالهناء والشفاء.
