منوعات
طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند زي المحلات بمقادير ناجحه وخطوات سهلة وطعم لا يقاوم
طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند أو ما يعرف باسم كرات جوز الهند، وهو من الحلويات التي يفضلها الكثير من الأطفال بصورة كبيرة للغاية، فمن الممكن ان يتم الاحتفاظ بمثل هذا النوع من الحلويات في الثلاجة لمدة طويلة دون أن يفسد، فوجودها في الثلاجة سوف يحافظ على الطعم الخاصة بها، وتوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير الشكلمه، فدعونا نتعرف على أفضل هذه الطرق.
طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند
المكونات:
- كوبان من جوز الهند.
- كوب من السكر.
- بياض البيض بحيث يكون لدينا بياض أربع بيضات.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير الشكلمه بجوز الهند
يمكن عمل الشكلمه بجوز الهند بكل سهولة في المنزل، فبعد أن تقوم بإحضار المكونات السابقة، يمكنك أن تقوم باتباع الخطوات التالية:-
- في البداية سوف نقوم بإحضار طبق كبير، ونقوم بوضع كمية من بياض البيض مع كمية من الملح ونبدأ في خلطهما سويا باستخدام يد الخلاط الكهربائي، ونقوم بخفق البيض بصورة جيدة لمدة 5 دقائق.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية من السكر والفانيليا للبيض ونعاود الخفق مرة أخرى حتي يصبح قوام الخليط كثيف.
- ومن ثم نقوم بإضافة كمية جوز الهند كاملة إلى الخليط مع القيام بالتقليب الجيد حتي يصبح الخليط متجانس بصورة كبيرة.
- وبعد أن يتماسك الخليط بصورة جيدة سوف نقوم بتقطيع العجين إلى مجموعة من لكرات التي تكون في حجم جوزة الطيب.
- وبعدها نقوم بإحضار صينية ونقوم بوضع ورق الزبدة بها، ومن ثم نقوم برص كرات الشكلمه في الصينية ومن المهم استخدام ورق الزبدة حتي لا تحترق بداخل الفرن.
- وقبل أن تبدأ في عملية الخبز من المهم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- والخطوة التالية هي خبز الشكلمه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ويتم تحميرها من الأعلى.
- وبعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها حتي تبرد قليلا، ومن ثم يمكنك الآن أن تقوم بتقديمها إلى أفراد الأسرة.
- وبهذه الطريقة نكون قد تعلمنا سويا طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند بكل سهولة في المنزل.
